133 marchés publics pour pâtes

Interventions d'entretien et d'amélioration des ouvrages hydrauliques et des berges, incluant curage, maintenance des vannes et serrureries, maçonnerie et travaux de terrassement.

Fréquences : interventions périodiques (mensuelles à semestrielles), actions à la demande et interventions d'urgence.

Génie végétal et gestion écologique : débroussaillage, fauche, éco‑pâturage, plantations, lutte contre Renouée du Japon et autres exotiques invasives.

Investigations préalables (repérage, DICT, prélèvements), dossiers techniques initiaux et finaux, gestion des autorisations et des déchets.

Restauration complète des maçonneries en pierre de taille et moellons, incluant dépose soignée, tri et réemploi des pierres et fourniture de pierres neuves agréées.

Travaux de confortement : chaînage périphérique en béton armé, injections de coulis, renforcement par goujons inox et reprise des voûtes en briques.

Finitions : rejointoiement au mortier de chaux (NHL 3.5), enduits teints type "pierre vue" et nettoyage doux des parements.

Organisation chantier incluse : clôtures, bungalow, échafaudages (≈832 m² d'implantation indicatif), matériels de levage, gestion des déchets et remise d'un DOE.

• Offre complète de restauration couvrant boissons chaudes/froides, viennoiseries, snacking, salades, plats préparés (végétal, viande, poisson) et desserts.
• Priorité aux produits frais, de saison et, lorsque possible, bio et issus de circuits courts; production en atelier et livraison en liaison froide.
• Gestion intégrale des opérations : approvisionnement, préparation, distribution, encaissement, nettoyage et reporting avec référent dédié.
• Mesures environnementales : réduction des emballages, tri/valorisation des déchets et recours à solutions réutilisables ou consignables.

• Fourniture d'ustensiles et petits matériels de cuisine adaptés aux enfants (<11 ans) : bassines, fouets, planches, tabliers, couteaux d'apprentissage et d'office, raclettes, bacs HACCP, rouleaux, emporte‑pièces et râpes.
• Spécifications techniques précises (matériaux, dimensions, inox 18/10 recommandé, pas de BPA, lavable en lave‑vaisselle) et quantités par article (ex. tabliers 720, planches 144, couteaux 216).
• Matériel neuf, robuste et apte au contact alimentaire, avec caractéristiques dimensionnelles et de composition demandées pour chaque référence.
• Quantités détaillées par article à fournir telles que spécifiées dans la liste technique.

• Éco‑pâturage avec gestion du troupeau : alimentation, suivi sanitaire et maintenance des clôtures et abris.
• Animations pédagogiques et thérapeutiques régulières, avec encadrement par un berger assurant astreinte et passages planifiés.
• Transferts d'animaux prévus environ 2–4 fois par an pour des périodes minimales de 15 jours; possibilité d'ajout de sites pendant l'exécution.
• Reporting périodique et suivi des interventions, démarches d'autorisations et respect des exigences de sécurité et d'hygiène.

• Réalisation d'analyses microbiologiques sur denrées alimentaires, eau et surfaces (dont biberons) avec recherche notamment de flore totale et coliformes totaux.
• Prélèvements effectués par technicien hygiéniste; méthodes par lames gélosées pour surfaces; priorisation des prélèvements selon état antérieur.
• Planning annuel prévisionnel avec rattrapages possibles; interventions d'urgence mobilisables sous 24 h.
• Résultats et interprétations transmis sur plateforme et par courriel dans un délai maximal de 8 jours calendaires.