17 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Nord (59)

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Confection et livraison de plateaux repas cuisinés

CCAS de Valenciennes

Production en liaison froide d'environ 102 plateaux repas par jour, avec 3 menus journaliers (2 standards et 1 allégé).
Composition complète : potage, entrée, plat protidique, garniture, produit laitier, dessert, pain et assaisonnements.
Livraison quotidienne à domicile selon tournées planifiées, maintien de la chaîne froide/chaude et preuve d'acceptation du bénéficiaire.
Emballages optimisés (réduction des plastiques et du sur-conditionnement) et traçabilité sanitaire complète.

30 juil. 2026
Valenciennes (59)
-
12 mois (à compter du 19/10/2026), reconductible 3 fois
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Confection et livraison de repas scolaires

Mairie de Cassel

Confection et livraison sur site de repas pour maternelle, élémentaire et adultes, avec menus conformes à un plan alimentaire.
Menus trimestriels et menus à thème, adaptation pour allergies et régimes spécifiques.
Commandes journalières possibles (repas du jour et pique-niques à commander avant 10h00).
Prévision de repas de dépannage non périssables, pique-niques en portions individuelles et gestion des durées de vie des préparations.

31 juil. 2026
Cassel (59)
90 000 €
1 an (à partir du 01/09/2026), renouvelable 3 fois
Clause sociale

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Production et livraison de repas en restauration collective

Ville de Gravelines

  • Production quotidienne de repas en cuisine centrale, conditionnement et livraison en liaison chaude ou froide vers sites externes et portage à domicile.

  • Volumes indicatifs annuels par public : maternelles 37 000, élémentaires 75 000, adultes scolaires 10 000; portages et publics spécifiques (ex. CCAS 45 000 ; Béguinage 16 500 ; base nautique ~11 000 répartis selon niveaux).

  • Menus et fiches techniques conformes à GEMRCN et EGALIM, traçabilité HACCP, contrôles microbiologiques et plan de maintenance du matériel.

  • Prestations complémentaires : animations pédagogiques, réduction du gaspillage, tri, fourniture de fiches recettes avec l’offre.

31 juil. 2026
Gravelines (59)
1 666 667 €
10 mois (02/11/2026 - 31/08/2027), reconductible 3 fois 12 mois jusqu'au 31/08/2030.
Clause environnementale
Clause sociale

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Fourniture de repas en liaison froide pour restauration scolaire

Mairie Hondschoote

  • Production et livraison quotidienne de repas en liaison froide avec remise en température et service adapté (self élémentaire, supervision maternelle).
  • Menus conformes aux GEMRCN, 50% produits Egalim annuels et 20% bio, traçabilité des denrées et affichage des allergènes.
  • Conditionnement en bacs GN réutilisables ou équivalent valorisable ; mesures HACCP et formation du personnel.
  • Suivi qualité, contrôles inopinés, transmission des données Egalim et facturation mensuelle sur quantités et bordereaux unitaires.
28 août 2026
Hondschoote (59)
-
Non précisé
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Occupation d'emplacements pour chalets de restauration de fin d'année

Ville de Lille

  • Deux chalets temporaires (un sucré, un salé) avec emprise de 10 m × 10,5 m (surface 105 m²) pour fabrication et vente ambulante.
  • Aménagement intérieur, matériels (cuisson, froid), besoins électriques et plan d'implantation à fournir.
  • Pièces exigées : SIRET, extrait Kbis, assurance, attestation de formation hygiène, plan d'aménagement et détail des produits/tarifs.
  • Exploitation soumise à montage/installation/démontage contrôlés, maintien de la propreté et attestation d'emploi régulier du personnel.
31 août 2026
Lille (59)
3 295,95 €
10/11/2026 au 21/01/2027 (montage, exploitation, démontage)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle

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Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés

SDIS de la Haute-Loire

Fourniture combinée de titres-restaurant papier et dématérialisés, avec un volume indicatif d’environ 30 000 titres par an.

Plages annuelles prévues: papier 0 à 65 000 titres; dématérialisés 15 000 à 120 000 titres.

Prestations incluses: fabrication et distribution de cartes, rechargement, livraison des titres papier, interface d’administration sécurisée, assistance/SAV, et mise à jour d’un listing d’enseignes affiliées.

3 sept. 2026
Le Puy-en-Velay (43)
-
1 an (à partir du 01/01/2027), renouvelable 3 fois pour 1 an (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Occupation du domaine public par food trucks

Mairie de Roncq

  • Autorisation personnelle, précaire et révocable pour l'exploitation d'un emplacement par un food truck.
  • Fourniture obligatoire d'un extrait K-bis, carte de commerçant ambulant, attestation d'assurance et description de l'offre culinaire.
  • Sélection des candidatures basée sur la conformité des pièces et l'originalité/cohérence de l'offre culinaire.
  • Installation strictement conforme à l'objet déclaré et non transférable; dossiers à déposer avant installation.
30 nov. 2026
Roncq (59)
-
1 an (du 01/01/2026 au 31/12/2026)