882 marchés publics pour restauration

• Mission d'étude globale d'un groupe scolaire comprenant diagnostic, schéma directeur, phasage et étude de faisabilité pour l'extension de la cantine.

• Diagnostic avec relevés architecturaux et techniques, concertation avec enseignants, animateurs, personnel de restauration, parents et élèves.

• Production de scénarios d'intervention, pré-programmes fonctionnels, estimations budgétaires par scénario et phasage opérationnel.

• Intégration des audits énergétiques et de l'étude de potentiel géothermique ; livrables : état des lieux, note de faisabilité, enveloppes financières et documents de pilotage.

Maintenance préventive, corrective et évolutive du parc informatique incluant postes, serveurs (physiques et virtualisés) et équipements réseau.

• Administration système (comptes, droits, mises à jour), gestion antivirus, supervision et traitement des alertes.
• Sauvegardes externalisées et chiffrées avec RPO < 2 h, RTO = 24 h pour serveurs, tests de restauration trimestriels.
• Support utilisateur en horaires ouvrés (préconisation 8h-18h) avec interlocuteur unique et délais d'intervention définis selon criticité.

• Accueil multi-saisonnier et gestion d'une salle hors-sac pour randonneurs et usagers.

• Restauration de cuisine traditionnelle et gestion d'une licence IV ; hébergement en petits dortoirs (~30 places, jusqu'à 38 couchages selon inventaire).

• Tenue d'inventaires annuels des biens, maintenance des équipements, respect des normes d'hygiène/sécurité et obligations environnementales (maîtrise eau/énergie, tri des déchets).

Local commercial de 125 m² (+ chaufferie, bureau, WC) en bon état.
Activités pressenties acceptées : restauration sur place/à emporter, artisanat, culture/loisirs, fleuriste, primeur, épicerie fine, équipement maison/personne ; certaines activités sont exclues.
Dossier à fournir : présentation du projet, plan de financement, plan d'aménagement et vues en perspective, extrait K‑bis/statuts, inscription au répertoire, pièce d'identité, avis d'imposition.
Présentation orale du projet et plan d'aménagement exigés pour l'évaluation.

• Accueil périscolaire matin (7h30-8h30), méridien (11h30-13h30) et soir (16h20-19h00) ; ALSH les mercredis et pendant les vacances pour enfants 3–12 ans.
• Gestion complète des inscriptions, pointages de présence et facturation au réel selon unités tarifaires ; organisation des repas et respect HACCP.
• Mise en œuvre du projet pédagogique, animation d'activités et sorties, tenue des bilans périodiques et déclarations administratives (CAF/SDJES/PMI).
• Gestion des équipes (recrutement, formation, reprise éventuelle), SMA, PPMS et participation aux commissions menus/ALSH.

Préparation et livraison de repas et goûters en liaison froide pour restauration scolaire et accueil de loisirs.

• Livraisons en période scolaire : 4 jours/semaine (lun., mar., jeu., ven.) sur deux sites scolaires ; mercredis et vacances pour l’ALSH (~11 semaines).
• Menus : repas standard, repas à thème, repas végétarien hebdomadaire, substitutions sans porc/viande, piques-niques et goûters ; composition modulable en 4 ou 5 composants, grammages adaptés maternelle/élémentaire.
• Approvisionnement traçable conforme GEMRCN/EGALIM/Loi Climat, priorités locales/saisonnières, conditionnement sécurisé, bon de livraison et fiches allergènes.

• Nettoyage et désinfection des sols, sanitaires, bureaux, halls, vitreries et mobiliers selon cycles quotidiens à annuels.
• Interventions spécifiques en cuisine avec méthodes HACCP et réapprovisionnement des sanitaires et WC publics selon calendrier saisonnier.
• La collectivité fournit les produits et certains matériels ; le titulaire gère l'approvisionnement, le stockage et l'utilisation du matériel communal.
• Prestations ponctuelles possibles sur demande avec préavis de 3 jours et traçabilité via cahier de liaison et feuille d'émargement.

• Exploitation d'une activité de location de bateaux avec un parc minimal de 3 embarcations (4,50 m à 6,50 m).
• Postes d'amarrage sur pontons du bassin principal fournis selon proposition et disponibilités; gestion complète : entretien, sécurité, commercialisation et réservation.
• Activités complémentaires possibles uniquement après autorisation; interdiction d'usage résidentiel des bateaux et d'activités non autorisées (restauration, débit de boissons, entretien lourd).
• Mémoire technique requérant description des moyens humains, matériels, systèmes de réservation, plan d'exploitation et actions de promotion.