881 marchés publics pour restauration

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Confection et livraison de repas en liaison froide

Mairie de Plan-d’Aups-Sainte-Baume

Confection et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour restauration scolaire et accueils de loisirs.

  • Menus cycliques révisés trimestriellement, 5 composants par repas, grammages selon GEMRCN et un repas végétarien hebdomadaire.
  • Approvisionnement privilégiant le local (rayon 50 km), labels qualité/bio, objectif 50% durable et 20% bio par an.
  • Livraisons en véhicules réfrigérés (température cible à cœur +3 °C), commandes hebdomadaires, stock de secours disponible.
  • Autocontrôles HACCP, traçabilité complète, rapports trimestriels et facturation mensuelle selon repas consommés.
26 juin 2026
Plan-d’Aups-Sainte-Baume (83)
-
1 septembre 2026 – 31 juillet 2027 (durée initiale d'environ 11 mois); reconduction tacite possible 3 fois 1 an (durée maximale 4 ans). Le RC indique une fin au 30/09/2027 (contradiction à clarifier).
Clause environnementale
Visite requise

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Confection et distribution de repas scolaires

Collège International de Fontainebleau

  • Confection et distribution quotidienne de repas en self-service, self express et à table, avec un plan alimentaire sur 20 repas conforme aux règles GEMRCN.
  • Volume annuel compris entre 100 000 et 135 000 repas, grammages et fréquences précisés; menu végétarien hebdomadaire.
  • Approvisionnement, réception, traçabilité et stockage en chambre froide; livraisons en camions réfrigérés pour surgelés.
  • Exigences qualitatives: affichage des allergènes et origine des viandes, au moins 50% de produits durables et 20% de produits bio/locaux.
17 juin 2026
Fontainebleau (77)
390 000 €
1 an, renouvelable trois fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise
Échantillons optionnels

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Études et diagnostics techniques pour réseaux d'eau et ouvrages

Communauté de communes du Grand Pic Saint Loup

  • Repérage amiante/plomb/HAP avec prélèvements (carottages enrobés Ø40–50 mm), règles d'échantillonnage (ex. 1 carottage/200 m pour enrobé homogène) et analyses en laboratoires COFRAC.
  • Traçabilité complète des prélèvements (marquage, photo, fiche) et restauration des sondages.
  • Rapports PDF transmis sous 15 jours calendaires ; compte‑rendu de visite de reconnaissance sous 3 jours ouvrables.
18 juin 2026
Hérault (34)
50 000 €
1 an, reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Visite requise
Échantillons requis

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Fourniture et livraison de repas en liaison chaude

Commune de Peipin

Fourniture et livraison de 10 570 repas/an (10 500 enfants, 70 adultes), moyenne ≈ 75,5 repas/jour.

Livraisons en liaison chaude avec maintien ≥ 63 °C à la livraison, conditionnement en containers isothermes et contrôles de température à réception.

Menus conformes aux recommandations GEMRCN : 2 repas types/semaine, menu végétarien bi‑protéique, menus de substitution et adaptations PAI/allergènes sans surcoût.

Approvisionnement favorisant produits frais, de saison, circuits courts et viande française; exigence d'une part de produits durables/bio (pourcentage non précisé).

Commandes par courriel, relevés quotidiens et facturation mensuelle; contrôles bactériologiques trimestriels et possibilité d'audits.

22 juin 2026
Peipin (04)
-
01/09/2026 au 10/07/2027, renouvelable une fois
Clause environnementale

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Fourniture de matériel et consommables odontologiques

Université de Montpellier

  • Fourniture de consommables et petits matériels dentaires variés (lingettes, gants, cires, plâtres, résines, silicones, colles, pièces et accessoires).
  • Produits éducatifs spécifiques : dents pédagogiques pour endodontie et odontologie conservatrice, modèles parodontaux et kits pédagogiques.
  • Consommables et pièces pour imprimantes 3D (résines, bacs, plateformes) et pour matériels rotatifs (turbines, fraises) ainsi que pièces et maintenance des simulateurs A‑DEC.
  • Exigences techniques fortes sur compatibilité, utilisation de pièces d'origine pour certains équipements et fourniture de fiches techniques justificatives.
24 juin 2026
Montpellier (34)
6 666,67 €
1 an, renouvelable tacitement 3 fois (durée maximale 36 mois)
Clause environnementale
Clause sociale
Échantillons requis

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Bureau d'études techniques cuisiniste

Ville du Diamant

Mission de bureau d'études pour la définition et la conception des équipements et des flux de la zone réfectoire/cuisine.

  • Recensement des besoins, visites et réunions de cadrage; élaboration du programme fonctionnel.
  • Conception des équipements, plans d'implantation, plans des utilités et rédaction du CCTP; DQE/DPGF inclus.
  • Analyse des offres et suivi de l'installation des équipements jusqu'à l'assistance à la réception, en intégrant contraintes parasismiques et paracycloniques.
9 juin 2026
Ville du Diamant (972)
-
Non précisé
Visite optionnelle

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Fourniture et livraison de repas en liaison froide

Commune de La Baconnière

  • Fourniture quotidienne en liaison froide de repas (structure : plat protidique, entrée, légumes/féculents, dessert ; produit laitier un jour sur deux) et ~50 goûters par jour.
  • Volumes indicatifs : ~185 repas/jour en période scolaire, ~60 repas/jour en mercredis/vacances ; totaux annuels estimés fournis dans le dossier.
  • Menus conformes aux recommandations nutritionnelles (GEM/RNC), gestion des allergènes, menu végétarien au moins une fois/semaine et substitutions pour PAI et régimes sans porc.
  • Livraison en barquettes collectives réutilisables en liaison froide ; le titulaire fournit et entretient le matériel de remise en température ; traçabilité des viandes et préférence pour produits locaux et de saison.
17 juin 2026
La Baconnière (53)
210 000 €
1 an (du 01/09/2026 au 31/08/2027), renouvelable une fois (jusqu'au 31/08/2028)
Clause environnementale

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Restauration scolaire en cuisine sur place

Commune de Thilouze

Gestion complète de la production culinaire sur place avec chef cuisinier dédié.

  • Confection quotidienne des repas scolaires (jours de classe), préparation des repas et goûters spécifiques le mercredi, et fourniture occasionnelle de pique-niques.
  • Mise en œuvre d'un plan HACCP, prise en charge des PAI et gestion des allergènes.
  • Approvisionnement privilégiant produits frais, de saison, durables et biologiques; traçabilité et reporting périodique exigés.
22 juin 2026
Thilouze (37)
89 000 €
2 ans, reconductible deux fois 1 an (4 ans maximum)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Étude globale du groupe scolaire

Communauté de Communes Bastides de Lomagne

  • Mission d'étude globale d'un groupe scolaire comprenant diagnostic, schéma directeur, phasage et étude de faisabilité pour l'extension de la cantine.

  • Diagnostic avec relevés architecturaux et techniques, concertation avec enseignants, animateurs, personnel de restauration, parents et élèves.

  • Production de scénarios d'intervention, pré-programmes fonctionnels, estimations budgétaires par scénario et phasage opérationnel.

  • Intégration des audits énergétiques et de l'étude de potentiel géothermique ; livrables : état des lieux, note de faisabilité, enveloppes financières et documents de pilotage.

10 juin 2026
Cologne (32)
-
6 mois (à partir de juillet 2026)
Clause environnementale
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Maintenance du parc informatique et administration des serveurs

Communauté de Communes des Aspres

Maintenance préventive, corrective et évolutive du parc informatique incluant postes, serveurs (physiques et virtualisés) et équipements réseau.

  • Administration système (comptes, droits, mises à jour), gestion antivirus, supervision et traitement des alertes.
  • Sauvegardes externalisées et chiffrées avec RPO < 2 h, RTO = 24 h pour serveurs, tests de restauration trimestriels.
  • Support utilisateur en horaires ouvrés (préconisation 8h-18h) avec interlocuteur unique et délais d'intervention définis selon criticité.
19 juin 2026
Thuir (66)
-
3 ans, reconductible (modalités non précisées)
Clause environnementale