164 marchés publics pour bactériologie

• Collecte hebdomadaire et livraison hebdomadaire du linge professionnel, séparation stricte des flux et fourniture des contenants.
• Traitement complet : tri, lavage, désinfection (conformément à RABC / NF EN 14065), séchage, repassage, pliage, conditionnement.
• Traçabilité numérique des flux et suivi des stocks ; indicateurs de performance et contrôles qualité (analyses bactériologiques possibles).
• Couverture des tenues de 92 agents (4 tenues par agent déclarées) ; intervention d'urgence sous 24 heures et plan de continuité d'activité.

• Fourniture et livraison de repas préparés en liaison froide par une cuisine centrale agréée.

• Menus équilibrés conformes aux recommandations GEMRCN, avec 5 composants minimum et adaptation maternelle/élémentaire ; fiches produits et allergènes fournies mensuellement.

• Livraison par véhicule frigorifique avec bordereau indiquant nombre de repas, température et signature ; maintien de la chaîne du froid et procédures en cas d’anomalie.

• Application HACCP, contrôles bactériologiques réguliers et fourniture des condiments et accessoires nécessaires.

• Réhabilitation interne de conduites d'eau potable par pulvérisation rotative de résine alimentaire ACS (polyuréthane) avec épaisseur minimale de 3 mm.
• Préparation chantier, traçage DICT, découpes, nettoyage, inspection télévisée avant/après, application de résine, épreuve sous pression et attestation ACS.
• Raccordements, désinfection, prélèvements bactériologiques (ATP-métrie), suivi chlore/turbidité et remise d'un DOE géoréférencé avec traçabilité déchets.
• Interventions sur diamètres courants Ø 80–600 mm ; fourniture des matériaux ACS conformes et contrôles qualités tout au long des opérations.

Confection et livraison de repas pour écoles maternelles et élémentaires avec production en cuisine centrale et distribution en liaison chaude ou liaison froide.

• Menus variés (classiques, festifs, PAI), menu végétarien au moins une fois par semaine, portions adaptées aux enfants.
• Conditionnement en contenants gastros hermétiques et barquettes réutilisables ; étiquetage et traçabilité (numéro de lot, DLC, température).
• Livraison matinale avec maintien de la chaîne froide ≤3°C ou remise en température ≥63°C ; prévision hebdomadaire des commandes et gestion des contenants recyclables.

Confection, fourniture et livraison en liaison froide de repas complets (entrée, plat protidique, accompagnement, fromage/laitage, dessert/fruit, pain).
Livraisons organisées selon le calendrier scolaire, les services périscolaires et les petites vacances ; commandes par mail ou outil numérique, modulation des quantités possible.
Portions calibrées par catégorie d'usagers ; gestion des régimes et allergies, repas de substitution, condiments individuels et pain frais inclus.
Conditionnement durable, traçabilité HACCP, étiquetage ingrédients/allergènes/dates et maintien d'un stock tampon de secours.