2673 marchés publics pour livraison

• Confection et livraison de plateaux repas de qualité "supérieure" avec un petit pain inclus par plateau.
• Volumes indicatifs : estimation moyenne ~1650 plateaux/an; minima et maxima annuels fournis (plages selon année : environ 500–1150 et 1000–2300).
• Carte de menus à fournir et à renouveler selon un calendrier précisé dans l'offre, avec limitation à 20 % des plateaux contenant viande bovine.
• Conditionnement non jetable/recyclable/réutilisable et gestion des déchets et circuits courts à décrire dans le mémoire technique.

Fourniture quotidienne de repas en liaison froide pour restauration scolaire et accueils de loisirs, composition standard : entrée, plat protidique, garniture, dessert et pain.

Capacités indicatives : environ 280 repas/jour pour la restauration scolaire et 80 repas/jour pour les accueils de loisirs ; potentiel quotidien total ≈ 360 repas selon jours de service.

Menus en cycles d'environ 7 semaines, projet de menus de 3 semaines exigé ; contrôle diététique et au moins un produit frais par jour, menu végétarien mensuel pour la restauration scolaire.

Gestion des commandes à échéance mensuelle un mois avant la période, présence d'un stock tampon pour dépannage, relevés de température à la livraison et procédure de compensation en cas de rejet.

• Fourniture de repas en liaison froide préparés en cuisine centrale agréée, portions conformes aux grammages GEM-RCN.
• Offre avec au moins 1 menu végétarien par semaine, 50% produits durables et 20% bio en base ; 60% durable pour viandes/poissons.
• Conditionnement en barquettes film thermo-soudé, étiquetage détaillé, transport en véhicule réfrigéré et maintien de la chaîne du froid.
• Commande transmise le matin même, livraison matinale avec bon de livraison ; prélèvement d'échantillon conservé 5 jours.

• Fourniture et livraison matinale de repas en liaison froide pour restauration scolaire, 4 jours/semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi).

• Menus quotidiens composés d'entrée, plat protidique, accompagnement, produit laitier et dessert/fruit; options sans porc et végétariennes ; menus validés par un diététicien.

• Mesures sanitaires (contrôles microbiologiques, traçabilité), stock tampon, transport en véhicules à température contrôlée.

• Exigences durables : ≥50% de produits de qualité/durables et ≥20% de produits issus de l'agriculture biologique par semaine ; politique de réduction du gaspillage et de l'empreinte carbone.

Fourniture de gammes complètes d'EPI (casques, lunettes, masques, gants, vestes, chaussures, accessoires) référencées via BPU et catalogue.
Commandes via un outil en ligne sécurisé avec fiches techniques, panier, historique et suivi des consommations par site.
Livraisons franco de port aux adresses indiquées, livraisons fractionnées autorisées (1re livraison ≥50 %), réacheminement en cas d'erreur d'adresse à la charge du titulaire.
Exigences d'emballage sobres et recyclables ; formation du personnel à l'outil ; délais de livraison indicatifs : 8 j ouvrés (BPU) / 15 j ouvrés (catalogue).

• Fourniture d'un camion porteur équipé d'un système ampliroll capable d'accueillir deux bennes et un nettoyeur haute pression avec cuve.
• Véhicule 12–15 t, 2 essieux, 250–300 CV, boîte manuelle, <100 000 km, <5 ans, pneus neufs ; une benne fournie (filet/bâche).
• Équipements obligatoires : PTO, commandes en cabine, verrouillage des bennes, attelage 3,5 t, signalisation de sécurité ; options : caméra de recul, coffre outils.
• Adaptations au parc existant incluses dans le prix ; essai technique avant achat et formation pour chauffeur/mécanicien ; garantie minimale 12 mois.