36 marchés publics pour buffet

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Event and logistics support services

Expertise France

Services de restauration couvrant pauses matin/afternoon, buffets, déjeuners assis et cocktails.
Fourniture de boissons (eau, non alcoolisées) et gestion des régimes alimentaires (végétarien, végan, halal, allergies).
Capacité adaptée à événements de 10–120 participants avec traçabilité des allergènes.

2 juin 2026
Port Moresby (Papua New Guinea)
5 000 000 €
24 months, renewable once (maximum 48 months)
Visite optionnelle

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Restauration pour événements, pauses et cocktails

Régie Immobilière de la Ville de Paris

Cocktails livrés (pièces individuelles/verrines) avec minimum 5 pièces par personne (3 salées + 2 sucrées en formule standard).
Boissons locales/biologiques en repères (jus, soda, eau) ; vaisselle jetable autorisée sous conditions.
Annulation possible 48 h avant ; service disponible sur demande.

3 juil. 2028
Île-de-France
30 000 000 €
4 ans (validité du système d'acquisition dynamique)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons optionnels

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Restauration pour conférence

Université de Bretagne Occidentale

Déjeuners pour environ 600 personnes (minimum 550) répartis sur plusieurs journées : buffets/assortiments froids et desserts, format limité en nombre de pièces.
Pauses café (5 occurrences) avec boissons chaudes, jus et viennoiseries ; service sur plusieurs points avec vaisselle réutilisable privilégiée.
Pack lunch végétarien pour sorties : sandwich/salade + dessert + boisson, conditionnement adapté au transport sur le terrain.

2 juin 2026
Brest (29)
80 000 €
2 mois (durée de l'accord‑cadre); exécution effective sur 4 jours pendant la période de la conférence
Clause environnementale

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Traiteur pour cocktails déjeunatoires et dînatoires

SEMEC Palais des Festivals et des Congrès de Cannes

  • Prestations de catering pour cocktails déjeunatoires et dînatoires : conception de menus, préparation, livraison, mise en place, service et débarrassage.
  • Gestion des boissons (option alcoolisée), fourniture et maintenance de la vaisselle et du mobilier, et reprise des bouteilles non consommées.
  • Respect des règles HACCP, traçabilité des produits, et propositions pour régimes alimentaires et allergènes.
  • Capacité logistique sur site, réactivité aux commandes de dernière minute et adaptation des menus (renouvellement 2 à 4 fois/an).
2 juin 2026
Cannes (06)
150 000 €
1 an (renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale

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Restauration scolaire collective

Lycée Français de Madrid

  • Préparation in situ et distribution quotidienne de repas pour deux centres, avec self-service, ligne chaude pour l’éducation infantile et gestion de cafétérias.

  • Menus adaptés par âge, fiches de composition et gestion des allergènes; menus alternatifs (sans porc, sans gluten, végétarien) et publication des menus via site/application.

  • Gestion complète : service en réfectoire, surveillance des élèves, nettoyage des zones de restauration, vending, réceptions et prestations lors d’événements ou camps.

  • Approvisionnement responsable (≥30% bio, produits locaux, pêche durable), système HACCP et actions de réduction du gaspillage alimentaire.

4 juin 2026
Madrid (28)
-
4 ans (01/09/2026 au 31/08/2030)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Concession d'une offre de restauration sur campus

Aix-Marseille Université

  • Exploitation d'un self-service, d'une cafétéria, d'un corner café, services à table dans deux salles réservable et gestion des distributeurs automatiques.
  • Production sur site en liaison chaude, cycles de menus de 4 semaines, affichage allergènes et informations nutritionnelles; environ 48 840 repas annuels estimés.
  • Horaires indicatifs : service déjeuner 11h30–14h00; vente à emporter en cafétéria amplitude indicative 7h30–19h30.
  • Prestations traiteur pour événements (réservation minimum 48 heures) ; exclusivité d'exploitation limitée au périmètre mis à disposition.
7 juil. 2026
Marseille (13)
9 100 000 €
9 ans (gestion et exploitation après travaux)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise