36 marchés publics pour buffet

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Event and logistics support services

Expertise France

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Services de restauration couvrant pauses matin/afternoon, buffets, déjeuners assis et cocktails.
Fourniture de boissons (eau, non alcoolisées) et gestion des régimes alimentaires (végétarien, végan, halal, allergies).
Capacité adaptée à événements de 10–120 participants avec traçabilité des allergènes.

2 juin 2026

Port Moresby (Papua New Guinea)

5 000 000 €

24 months, renewable once (maximum 48 months)

Visite optionnelle

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Restauration pour événements, pauses et cocktails

Régie Immobilière de la Ville de Paris

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Cocktails livrés (pièces individuelles/verrines) avec minimum 5 pièces par personne (3 salées + 2 sucrées en formule standard).
Boissons locales/biologiques en repères (jus, soda, eau) ; vaisselle jetable autorisée sous conditions.
Annulation possible 48 h avant ; service disponible sur demande.

3 juil. 2028

Île-de-France

30 000 000 €

4 ans (validité du système d'acquisition dynamique)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

Échantillons optionnels

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Restauration pour conférence

Université de Bretagne Occidentale

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Déjeuners pour environ 600 personnes (minimum 550) répartis sur plusieurs journées : buffets/assortiments froids et desserts, format limité en nombre de pièces.
Pauses café (5 occurrences) avec boissons chaudes, jus et viennoiseries ; service sur plusieurs points avec vaisselle réutilisable privilégiée.
Pack lunch végétarien pour sorties : sandwich/salade + dessert + boisson, conditionnement adapté au transport sur le terrain.

2 juin 2026

Brest (29)

80 000 €

2 mois (durée de l'accord‑cadre); exécution effective sur 4 jours pendant la période de la conférence

Clause environnementale

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Traiteur pour cocktails déjeunatoires et dînatoires

SEMEC Palais des Festivals et des Congrès de Cannes

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Prestations de catering pour cocktails déjeunatoires et dînatoires : conception de menus, préparation, livraison, mise en place, service et débarrassage.
Gestion des boissons (option alcoolisée), fourniture et maintenance de la vaisselle et du mobilier, et reprise des bouteilles non consommées.
Respect des règles HACCP, traçabilité des produits, et propositions pour régimes alimentaires et allergènes.
Capacité logistique sur site, réactivité aux commandes de dernière minute et adaptation des menus (renouvellement 2 à 4 fois/an).

2 juin 2026

Cannes (06)

150 000 €

1 an (renouvelable 3 fois, durée maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

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Restauration scolaire collective

Lycée Français de Madrid

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Préparation in situ et distribution quotidienne de repas pour deux centres, avec self-service, ligne chaude pour l’éducation infantile et gestion de cafétérias.
Menus adaptés par âge, fiches de composition et gestion des allergènes; menus alternatifs (sans porc, sans gluten, végétarien) et publication des menus via site/application.
Gestion complète : service en réfectoire, surveillance des élèves, nettoyage des zones de restauration, vending, réceptions et prestations lors d’événements ou camps.
Approvisionnement responsable (≥30% bio, produits locaux, pêche durable), système HACCP et actions de réduction du gaspillage alimentaire.

4 juin 2026

Madrid (28)

-

4 ans (01/09/2026 au 31/08/2030)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

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Concession d'une offre de restauration sur campus

Aix-Marseille Université

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Exploitation d'un self-service, d'une cafétéria, d'un corner café, services à table dans deux salles réservable et gestion des distributeurs automatiques.
Production sur site en liaison chaude, cycles de menus de 4 semaines, affichage allergènes et informations nutritionnelles; environ 48 840 repas annuels estimés.
Horaires indicatifs : service déjeuner 11h30–14h00; vente à emporter en cafétéria amplitude indicative 7h30–19h30.
Prestations traiteur pour événements (réservation minimum 48 heures) ; exclusivité d'exploitation limitée au périmètre mis à disposition.

7 juil. 2026

Marseille (13)

9 100 000 €

9 ans (gestion et exploitation après travaux)

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Clause sociale

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