173 marchés publics pour bactériologie

• Travaux de réhabilitation intérieure : chemisage continu et partiel, tubage (avec ou sans espace annulaire), éclatement, manchettes enduites et inox, injection d'étanchéifiants, fraisage/robot pour obstruction.

• Diamètres pris en charge typiques : de 40 mm à 800 mm; reprises des branchements et étanchéité des regards incluses.

• Exigences sanitaires pour potable : compatibilité ACS, essais d'étanchéité, essais hydrauliques, désinfection et tests bactériologiques.

• Organisation : notes de dimensionnement obligatoires, planification et phasage, gestion des déchets avec traçabilité, préparation de chantier de 4 semaines.

• Prélèvement de 3 denrées par intervention : recherche de Listeria monocytogenes (et dénombrement si pertinent) + deux analyses bactériologiques.

• Contrôles sur surfaces en contact, analyses eau froide et eau chaude (dont Legionella), et analyses complémentaires sur demande (lingette, urgences).

• Audits HACCP (diagnostic, suivis) avec plan d'action, et formations BPH sur site dispensées par organisme agréé.

• Outil dématérialisé de traçabilité et accès sécurisé en ligne aux rapports ; bilans annuels par établissement ; fréquences définies par formules A/B/C.

Confection et livraison de repas en liaison froide pour élèves maternels, élémentaires et personnels adultes.
Jours de service : lundi à vendredi (hors vacances et jours fériés); capacité ajustable jusqu’à 22 680 repas/an (indication de ~140 repas/semaine).
Menus validés par diététicien, 1 repas végétarien hebdomadaire, repas de substitution pour PAI, repas thématiques mensuels.
Approvisionnement privilégiant circuits courts, quotas bio/durables (ex. ~30% bio, 50% produits durables), chaîne du froid 0–3 °C, livraison matinale avec contrôle et signature.

• Prestation multi‑espaces : self (libre‑service), comptoir barista, cafétéria alternative, salle direction et room service.
• Self : service 11h30-14h, 375 places, cible 401-500 repas, menus mensuels avec renouvellement quotidien, respect GEMRCN, 3-4 catégories tarifaires.
• Exploitation : période de démarrage et tuilage, formation du personnel, système d'encaissement autonome et suivi de la satisfaction.
• Restauration responsable : traçabilité, circuits courts, conditionnement réutilisable/recyclable, plan anti-gaspillage et gestion des déchets.

Travaux de renouvellement et réhabilitation du réseau de distribution potable comprenant :

• sondages et repérages des réseaux existants, terrassements et pose de canalisations en fonte ductile et PEHD (gamme de diamètres DN 19/25 à 184/200 mm).
• fourniture et pose de vannes électrosoudables, clapets, ventouses, regards et accessoires; boulonnerie inox 316L.
• repiquages et raccordements sur conduites existantes, nettoyage par ballon racleur, stérilisation, essais hydrauliques et sanitaires.
• fourniture de dossiers de récolement, plans as-built, PV d'essais et reprises de voirie selon normes et prescriptions techniques.

Fourniture, préparation et livraison en liaison froide de repas et goûters destinés aux publics scolaires.

• Menus conformes aux grammages GEMRCN, menus à 4 composantes et option végétarienne au moins 1 fois/semaine.
• Goûters en cycles (3 composants standard, 2 composants pour formats pratiques) et gestion d'un stock de repas de secours.
• Conditionnement et transport garantissant la chaîne du froid, traçabilité, contrôles bactériologiques et actions d'éducation nutritionnelle.