18 marchés publics pour hotte aspirante

• Nettoyage, dégraissage, désinfection et mise en hygiène des hottes, carneaux, caissons CTA, gaines et filtres.

• Procédures en trois phases : préparation (coupe, protection, ouverture trappes), dégraissage/nettoyage (brossage, aspiration, rinçage), finition (désinfection, essuyage, remise en état).

• Fréquences/planification annuelle à fournir; rapport et fiche d'intervention après chaque intervention; intervention d'urgence sous 48 heures ouvrées.

• Produits conformes AFNOR/HACCP, biodégradables à 90% si possible; gestion et traçabilité des déchets (BSD).

Dégraissage et remise en propreté des circuits de ventilation des cuisines et locaux équivalents.

Interventions sur hottes, caissons, gaines, groupes moteurs, tourelles d'extraction et bouches VMC, avec aspiration et évacuation des résidus.

Entretien préventif réalisé en semaine, interventions planifiées une semaine à l'avance et documentées par fiche d'intervention signée.

Signature du registre de sécurité requise après intervention; traçabilité et gestion des déchets attendues.

• Maintenance préventive et corrective des sorbonnes et hottes, incluant vérifications de sécurité, contrôles de débit et tests d'alarme conformes à la NF EN 14175.
• Planning annuel à établir, rapports d'intervention systématiques et réunions de suivi (kick-off puis bilans périodiques).
• Interventions correctives sous délais définis (ex. 24 h ouvrées), devis séparés pour réparations et pièces, garanties 12 mois sur pièces et main-d'œuvre.
• Fourniture de pièces neuves CE ou compatibles agréées, traçabilité des pièces et des consommables, et évacuation des déchets selon filières agréées.

• Nettoyage complet des systèmes d'extraction : hottes, conduits, filtres, ventilateurs (turbine, volute, caisson) et bouches.

• Opérations techniques : consignation électrique par le personnel habilité du site ; pulvérisation détergente et projection de mousse ; rinçage à l'eau chaude surpressée ; nettoyage manuel des tronçons non étanches ; création de trappes manquantes ; aspiration des eaux résiduelles ; remontage et protection des éléments.

• Fréquence minimale : dégraissage au moins semestriel, planning annuel à établir et ajustements possibles par interventions complémentaires.

• Suivi : remise d'un rapport de visite détaillé après chaque intervention et coordination des interventions via commandes/planning.

• Maintenance corrective et préventive des hottes, VMC, caissons, gaines, moteurs, ventilateurs et systèmes de régulation.
• Remplacement de pièces neuves conformes avec garantie minimale, diagnostic et remise d'un rapport détaillé après chaque intervention.
• Devis détaillé préalable requis pour les prestations hors postes forfaitaires ; fiches techniques des pièces à joindre et équivalences possibles sous conditions.
• Traçabilité des interventions conservée au moins 5 ans, respect des normes techniques et exigences de sécurité et hygiène.
• Stock de pièces critiques à assurer et mesures d'amélioration énergétique et environnementale attendues.

Plateforme de dépôt/impression de fluides multi‑viscosités sur substrats souples et poreux.
Surface d'impression ≥ 400 × 400 mm, précision 5 µm, axes XYZ, 2 porte‑outils, goniomètre, profilomètre 3D, palpeur Z et caméras de suivi.
Plateau à contrôle de température avec aspiration ou maintien des substrats; PC intégré sous Windows 11 et connexions WIFI/Ethernet.
Installation, mise en service et formation des utilisateurs incluses; options modulaires disponibles (manutention, extraction HEPA, chauffe, placement automatisé, réticulation, etc.).