Réparation et maintenance des installations de ventilation

Périmètre fonctionnel

Maintenance corrective et préventive des installations de ventilation (hottes professionnelles, tourelles, VMC, caissons, bouches d'extraction, conduits et gaines, moteurs/ventilateurs, systèmes de commande et régulation, variateurs, clapets coupe-feu, gaines souples, et équipements électroniques/mécaniques associés).

Travaux et interventions

Diagnostic, recherche de pannes, démontage/remplacement de composants et remise en service.
Remplacement de pièces par des pièces neuves conformes avec garantie d'au moins 1 an sur les pièces et/ou interventions de remise en état.
Réalisation de devis détaillés avant toute intervention non couverte par les postes forfaitaires ou unitaires prévus au bordereau de prix ; devis à valider par le responsable de site avant exécution.

Sécurité, qualifications et matériels

Interventions réalisées par techniciens habilités (habilitations électriques, travail en hauteur, sécurité incendie pour extraction cuisine, formation à la manipulation d'équipements électriques).
Protection des zones d'intervention (balisage, EPI, gestion des risques électriques et incendie) et restitution des lieux après travaux.
Maintien d'un stock ou d'un accès garanti pour pièces critiques (cartes électroniques, filtres, moteurs, composants électriques, bouches/grilles, gaines, petits matériels électriques) pour limiter les délais de réparation.

Traçabilité et documentation

Remise d'un rapport d'intervention détaillé à chaque intervention (équipement, nature de la panne, actions réalisées, références des pièces remplacées, tests de fonctionnement, observations, nom de l'intervenant).
Archivage et disponibilité des rapports d'intervention pendant au moins 5 ans et tenue des registres de sécurité exigés.

Normes, conformité et devoir de conseil

Respect des normes et règles applicables (ex. NF EN 16282, NF DTU 68.3, réglementation incendie ERP, articles R4222-1 et suivants du Code du travail, réglementation sanitaire départementale).
Obligation de conseil : propositions de mise à niveau, sécurisation, et solutions techniques (y compris propositions d'amélioration énergétique ou de centralisation d'aspiration si pertinent).

Exigences produits et équivalence

Fourniture de fiches techniques pour pièces proposées ; possibilité d'équivalence sous réserve de compatibilité technique et d'accord préalable.
Utilisation de produits conformes aux normes applicables ; interdictions spécifiques prévues (ex. certains traitements inox) et respect des exigences sanitaires pour produits de nettoyage.

Environnement et organisation des interventions

Collecte et gestion réglementaire des déchets (filières agréées pour déchets dangereux, BSDs sur demande).
Préconisations en performance énergétique (moteurs EC, variateurs) et réduction des déplacements (planification, regroupement des interventions, véhicules faibles émissions).
Formation et sensibilisation des techniciens aux bonnes pratiques environnementales et suivi d'indicateurs environnementaux.

Planification et délais d'intervention

Priorisation et délais d'intervention définis : intervention urgente pour panne en cuisine, délai très court; autres pannes et interventions complémentaires selon procédure de planification convenue avec le responsable du site.
Intervention planifiée et confirmée par écrit avec précision du jour et de l'heure ; accès aux parties privatives encadré et accompagné par un agent du site.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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