1541 marchés publics Paris (75), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78) et d'autres

Service de restauration collective assurant conception des menus, préparation et service des repas.

Environ 100 repas/jour estimés (scénarios répartis en niveaux économique/intermédiaire/gastronomique : 20/40/40).

Approvisionnement, gestion de stocks, autocontrôles sanitaires, gestion des déchets et système d'encaissement par cartes/badges.

Restructuration partielle en deux phases : conception (compléments d'études, autorisations, diagnostics géotechniques, études de projet) puis réalisation (études d'exécution, travaux, dépollution et désamiantage).

• Travaux incluant dépollution et interventions en milieu amianté avec documents et procédures dédiés.
• Organisation du chantier en site occupé : phasage, déménagements programmés, dispositifs de réduction des nuisances (bruit, poussières).
• Remise des DOE, contrôle interne, réception et suivi du parfait achèvement; obligations environnementales et exigences de réemploi et performance énergétique.

Réaménagement intérieur complet du 2e étage incluant démolition partielle, maçonnerie, cloisons, plafonds, revêtements de sol et finitions.

• Travaux techniques : électricité CFO/CFA, VDI, plomberie/sanitaire, ventilation et systèmes de sécurité.
• Mobilier sur mesure et cabines acoustiques selon variante imposée.
• PSE obligatoire (carrelage des blocs sanitaires à chiffrer) et exigence de traçabilité des matériaux avec fourniture d'échantillons pour validation.

Transports par autocar avec chauffeurs pour rotations scolaires, sorties périscolaires et trajets ponctuels locaux ou longues distances.

Véhicules adaptés à la capacité requise, accès PMR sur demande, GPS, climatisation et sanitaires pour longs trajets.

Activation par bons de commande (délai standard 10 jours, 48 h en cas d'exception); confirmation et envoi d'un ticket récapitulatif avant la prestation.

Frais réels (péages, parkings, repas chauffeur) facturés sur justificatifs; tarifs unitaires définis dans le bordereau des prix unitaires.

• Surveillance médicale complète : examens d’embauche, examens périodiques (tous les deux ans), visites de pré-reprise et de reprise, visites sur demande et examens complémentaires.

• Actions de conseil en prévention des risques, propositions d’aménagements de poste et suivi individuel des agents.

• Organisation opérationnelle avec emission de fiches d’aptitude en double exemplaire, rapport d’activité annuel et continuité de service (remplacements en cas d’absence).

Assistance à maîtrise d'ouvrage pour la passation d'une délégation de service public relative à la gestion foraine.

• Rédaction et structuration des pièces de consultation : RC, AE, CCAP, CCTP, DPGF et cadre du mémoire d'exécution.

• Réalisation d'études juridiques et de faisabilité, préparation des pièces contractuelles et accompagnement lors de la procédure adaptée (modifications du dossier jusqu'à 6 jours avant la date limite).

Remplacement complet de deux ascenseurs : démolition des installations existantes, fourniture et installation d'appareils neufs conformes aux normes NF EN81 et NF C 15-100.
Travaux électriques (alimentation 400/230 V jusqu'aux tableaux), câblages, commandes ouvertes, adaptation structurelle si nécessaire et mise en conformité PMR.
Fourniture des plans d'exécution, notes de calcul, essais et procès-verbaux, et remise d'un DOE complet.
Garantie minimale de 2 ans et organisation chantier avec coordination SPS et gestion des déchets.

• Fourniture de thés, cafés, infusions et produits associés pour un service de bar/buvette.

• Mise à disposition et maintenance de matériels de service : 1 percolateur principal, 1 moulin à grains et 5 petites machines avec moulin intégré.

• Commandes traitées par bons de commande et vérification à la livraison ; échantillons exigés et identifiés selon le bordereau des prix unitaires.