Fourniture de thé et café pour bar et réception
Fourniture de thés, cafés, infusions et produits associés
Objet et périmètre
- Fourniture de références de thé, café, infusions et produits associés destinés à l'exploitation d'un bar/buvette.
- Le soumissionnaire joint à son offre un catalogue complet des références proposées.
Produits et conditionnement
- Livraison de produits alimentaires secs et boissons chaudes en conditionnements professionnels adaptés au stockage et à la distribution en point de service.
- Traçabilité des références et garantie de conformité qualitative des lots livrés.
Matériel de service et maintenance
- Mise à disposition de matériels de bar pour le service des boissons et prise en charge de leur maintenance pendant l'exécution.
- Le niveau et la nature de la maintenance doivent être précisés dans l'offre.
- Équipements minimums requis pour le service : un percolateur principal, un moulin à grains, et cinq petites machines avec moulin intégré à répartir dans les espaces de travail.
Commandes, livraisons et contrôles
- Commandes émises par bons de commande précisant nature, quantités et références.
- Livraison au dépôt désigné sur site (dépôt en sous-sol accessible par monte-charge), avec vérification quantitative et qualitative à l'ouverture des emballages.
- Procédures de traitement des non-conformités : ajournement, rejet ou demande de mise en conformité. Pénalités applicables en cas de non-conformité après mise en demeure.
Exigences documentaires
- Catalogue produit joint à l'offre.
- Échantillons identifiés conformément au bordereau des prix unitaires (modalités de dépôt et d'étiquetage à respecter).
Autres obligations
- Respect des prescriptions légales en matière d'environnement, sécurité et hygiène ; justificatifs possibles sur demande.
- Prix exprimés en prix unitaires couvrant l'ensemble des charges d'exécution ; conditions de révision spécifiées contractuellement.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Maison des Metallos Service Bar, 94, rue Jean‑Pierre Timbaud 75011 Paris
Modalités de livraison
Échantillons fournis gratuitement par le candidat ; notification préalable par courriel à romain.penalva@maisondesmetallos.paris avec copie à bar@maisondesmetallos.paris. Dépôt des échantillons au service bar aux plages horaires indiquées (14h00‑18h00). Étiquetage et bordereau exigés ; aucun échantillon ne sera restitué. Échantillons hors délai ou non conformes pourront entraîner l'irrecevabilité de l'offre.
Produits à fournir
- Échantillons des références proposées (thé, café, infusions, produits associés)xConforme au bordereau des prix unitaires (BPU)
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