1337 marchés publics Paris (75), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78) et d'autres

Fourniture et livraison quotidiennes de déjeuners et goûters en liaison froide, du lundi au vendredi, y compris pendant les vacances scolaires.
Repas adaptés aux enfants de 10 semaines à 3 ans en 3 tranches d'âge avec textures spécifiques (mixés, moulinés, morceaux) et grammages GEMRCN/PNNS.
Production en cuisine centrale en liaison froide (production J-2/J-3), conditionnements jetables sans BPA ou bacs inox réutilisables, traçabilité HACCP.
Commandes via portail avec prévisionnel hebdomadaire (semaine A pour semaine B); volumes prévisionnels journaliers d'environ 162 à 210 repas+goûters; menus saisonniers et gestion des allergènes.

• Fourniture de coffrets thématique « La Bretagne » contenant au moins 8 produits alimentaires et un goodie de Noël.
• Composition imposée : 4 produits bretons, 1 boisson bretonne, 1 ballotin de chocolats, carte de vœux et cadeaux (1 pour solo, 2 pour duo).
• Deux formats : coffret 1 personne (~400 unités indicatives) et coffret 2 personnes (~200 unités indicatives).
• Présentation festive adaptée aux seniors, conditionnement pour transport fourni et préparation par atelier dédié.

Fourniture et livraison matinale de repas en liaison froide pour scolaires, accueils de loisirs, goûters et pique-niques.
Estimations annuelles indicatives : ~47 000 repas scolaires, 8 400 repas accueils de loisirs, 26 000 goûters et 1 900 pique-niques (base 2025).
Menus composés en 4 éléments, grammages conformes aux préconisations GEMRCN, cycles alimentaires (4 puis 8 semaines) et affichage des informations (allergènes, bio).
Exigences EGALIM : >=50% d'aliments sous signes officiels de qualité et >=20% bio ; traçabilité, conditionnement, hygiène et procédures de remplacement en cas d'erreur.

Couverture santé destinée au personnel de droit local et à leurs ayants droit (effectif indicatif : 54 personnes).

Gestion complète des affiliations, de la prise en charge des prestations et du traitement des remboursements, avec livret d'accueil et plan de communication.

Accès à un extranet employeur/collaborateur pour déclarations, calculs, téléchargements de justificatifs et consultation de la documentation juridique.

Reporting régulier (sinistralité, compte de résultat prévisionnel, balances par catégorie) et actions de prévention ; conformité RGPD avec notification des violations sous 48 h.

• Dispositif d'insertion professionnelle combinant formation, encadrement, suivi médico-social et accompagnement vers l'emploi.

• Réalisation d'opérations de propreté sur espaces publics définis en annexe, avec modes opératoires et procédures qualité.

• Volumétrie totale prévue : 2 930 heures d'intervention, avec organisation saisonnière et volumes hebdomadaires différenciés (environ 50 h/sem en saison basse, 65 h/sem en saison haute).

• Livrables : rapports trimestriels et fiches de bilan social, suivi individualisé des bénéficiaires.

• Service complet d'exploitation, supervision et maintenance préventive/corrective de bornes de recharge IRVE.
• Intégration des bornes existantes et déploiement de nouvelles installations, avec gestion centralisée et outils de diagnostic.
• Réponses attendues site par site, incluant organigramme, CV, description des équipements et calendriers d'intervention.
• Fourniture d'un cadre technique et d'un cadre RSE précisant la démarche environnementale et sociale.