275 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective

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Préparation et livraison de repas en liaison froide

Syndicat intercommunal pour l'École Alain Fournier

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  • Fourniture en liaison froide d'environ 15 500 repas annuels pour maternelle, élémentaire et adultes, avec répartition indicative.
  • Repas enfants en 5 composants (hors d'œuvre, plat protidique, légume, fromage/laiteux, dessert) ; goûters en 2 composants.
  • Production en cuisine centrale, conditionnements recyclables/réutilisables et étiquetage INCO ; temps de remise en température ≤ 45 min.
  • Commandes par courriel (modification jusqu'à 12h la veille), livraisons du lundi au vendredi en camion réfrigéré et dispositif de stock tampon d'urgence.
15 oct. 2026
Le Plessis-Luzarches (95)
-
36 mois (du 01/01/2027 au 31/12/2029), reconductible 2 fois 12 mois
Clause environnementale
Clause sociale
Visite requise

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Occupation du domaine public par food trucks

Mairie de Roncq

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  • Autorisation personnelle, précaire et révocable pour l'exploitation d'un emplacement par un food truck.
  • Fourniture obligatoire d'un extrait K-bis, carte de commerçant ambulant, attestation d'assurance et description de l'offre culinaire.
  • Sélection des candidatures basée sur la conformité des pièces et l'originalité/cohérence de l'offre culinaire.
  • Installation strictement conforme à l'objet déclaré et non transférable; dossiers à déposer avant installation.
30 nov. 2026
Roncq (59)
-
1 an (du 01/01/2026 au 31/12/2026)

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Gestion de la restauration en EHPAD

CIAS du Canton d'Allonnes

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  • Restauration sur place 7 jours/7 avec un volume indicatif d'environ 62 139 repas principaux annuels.

  • Menus programmés comportant au minimum 5 éléments par repas, service en salle et possibilité de service en chambre sur plateaux.

  • Présence d’un personnel cuisinant à chaque service, prise en charge des régimes médicaux et textures modifiées, respect des grammages GEMRCN.

  • Approvisionnement prioritairement local et de saison, objectif 20 % du budget alimentaire en produits biologiques, gestion des biodéchets à la charge de l'exploitant.

31 déc. 2027
Allonnes (49)
-
1 an (du 01/01/2027 au 31/12/2027), renouvelable par périodes de 12 mois dans la limite de 3 ans
Clause environnementale
Visite optionnelle

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Restauration pour événements, pauses et cocktails

Régie Immobilière de la Ville de Paris

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Trois formules de pauses-café et petits-déjeuners dressés : boissons chaudes/froides, viennoiseries, portions repères (ex. café 1 L/8 pers, jus 1 L/6 pers).
Boissons bio/locaux privilégiés ; serviettes recyclées ; respect HACCP et traçabilité.
Éviter plastiques à usage unique ; récupération des bouteilles consignées possible.

3 juil. 2028
Île-de-France
30 000 000 €
4 ans (validité du système d'acquisition dynamique)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons optionnels

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Fourniture de services et fournitures pour restauration événementielle

Centrale d'achat de Dijon Métropole

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Organisation de catering pour spectacles et événements : repas complets, buffets, cocktails et plateaux-repas.
Service possible avec mise à disposition de serveurs qualifiés, fourniture de vaisselle sur demande et dispositifs de maintien en température.
Personnel responsable de la mise en place, du service et du nettoyage immédiat après prestation.

7 avr. 2034
Métropole de Dijon
500 000 €
Estimation budgétaire sur 4 ans (durée contractuelle des marchés spécifiques non précisée)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle