Fourniture de repas et goûters en liaison froide
Commune de Corbie
Fourniture de déjeuners et goûters en liaison froide adaptés aux tranches d'âge 6-12, 12-24 et 24-36 mois pour une structure de 24 places.
Menus en cycles d'au moins 4 semaines, conformes aux recommandations GEMRCN/PNNS/ANSES, avec grammages et textures adaptés.
Exigences : ≥50% d'ingrédients bio, ≥20% issus de circuits courts/local ; gestion des 14 allergènes et menus de substitution pour PAI.
Production avec PMS/HACCP, livraison en véhicule réfrigéré (remise ≤+3°C) et procédure de réchauffage à cœur ≥+63°C.
Approvisionnement et livraison de denrées alimentaires pour avitaillement de navires
GENAVIR
- Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
- Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
- Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
- Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).
Fourniture et fabrication de repas collectifs
Commune de Rivery
-
Élaboration et production de repas complets (menu standard, menu végétarien et menus de substitution pour régimes spécifiques) avec gestion des approvisionnements et des stocks.
-
Application d’un plan HACCP avec autocontrôles microbiologiques, traçabilité des denrées et étiquetage allergènes.
-
Livraison en conditionnements adaptés conformes aux exigences de réduction des emballages, fourniture des condiments/consommables incluses et animation d’actions d’éducation au goût.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et préparation de repas pour restauration collective
Mairie de Villers-Bretonneux
Tous les détails du marché
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Livraison de repas à domicile pour personnes âgées
CHU Amiens Picardie
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Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés
SDIS de la Haute-Loire
6 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans la Somme (80)
Fourniture de repas et goûters en liaison froide
Commune de Corbie
Fourniture de déjeuners et goûters en liaison froide adaptés aux tranches d'âge 6-12, 12-24 et 24-36 mois pour une structure de 24 places.
Menus en cycles d'au moins 4 semaines, conformes aux recommandations GEMRCN/PNNS/ANSES, avec grammages et textures adaptés.
Exigences : ≥50% d'ingrédients bio, ≥20% issus de circuits courts/local ; gestion des 14 allergènes et menus de substitution pour PAI.
Production avec PMS/HACCP, livraison en véhicule réfrigéré (remise ≤+3°C) et procédure de réchauffage à cœur ≥+63°C.
Approvisionnement et livraison de denrées alimentaires pour avitaillement de navires
GENAVIR
- Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
- Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
- Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
- Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).
Fourniture et fabrication de repas collectifs
Commune de Rivery
-
Élaboration et production de repas complets (menu standard, menu végétarien et menus de substitution pour régimes spécifiques) avec gestion des approvisionnements et des stocks.
-
Application d’un plan HACCP avec autocontrôles microbiologiques, traçabilité des denrées et étiquetage allergènes.
-
Livraison en conditionnements adaptés conformes aux exigences de réduction des emballages, fourniture des condiments/consommables incluses et animation d’actions d’éducation au goût.
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Fourniture et préparation de repas pour restauration collective
Mairie de Villers-Bretonneux
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Livraison de repas à domicile pour personnes âgées
CHU Amiens Picardie
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Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés
SDIS de la Haute-Loire