Paniers gourmands pour personnes seules et couples, deux familles proposées (méditerranéen et terroir).
Compositions détaillées par format : terrines, plats cuisinés (300 g / 600 g), accompagnements et desserts (90–120 g / 180–220 g), huile ou vin selon la famille.
Quantités de référence : 770 paniers simples (550 terroir / 220 méditerranéens) et 300 paniers couples (220 terroir / 80 méditerranéens); possibilité de commandes complémentaires.

• Raviolis pur bœuf en boîte métallique 800 g avec viande de bœuf ≥ 7,5 % et farce contenant carotte, oignon et tomate.
• Conditionnement ambiant, colis ≤ 15 kg, palettisation sur palettes Europe ; DDM résiduelle requise ≥ 2/3.
• Contrôles analytiques (protéines, lipides, sel, vérification viande, absence sulfites) et contrôles organoleptiques avec seuils d’acceptation.

Fourniture d’une large gamme de produits 100% biologiques : épicerie sèche, conserves, boissons, produits laitiers, desserts fermiers, produits végétariens, viandes et volailles.

Livraisons multi‑sites avec planification de tournées adaptées et fréquence contractuelle minimale (ex. au moins 2 livraisons/semaine par adresse). Respect strict de la chaîne du froid pour produits très périssables (températures 0–4 °C) et adaptation des conditionnements en unités portion pour restauration collective.

Fiches techniques en français et traçabilité lot/numéro obligatoires ; exigences de DLUO/DLC (résiduelle minimale d’au moins 2/3 de la durée totale) et procédures qualité pour gestion des non‑conformités.

• Cellule spacieuse dédiée au commerce de fruits et légumes avec possibilité de terrasse importante.
• Aménagements de stockage et de présentation à la charge de l'exploitant, gestion des produits frais et des déchets organiques à prévoir.
• Justificatifs sanitaires et mémoire technique requis.