5289 marchés publics pour régie son

Confection et livraison en liaison froide pour trois pôles de restauration avec distribution en salle.
Menus composés d'au moins 5 composants, pain frais inclus, grammages adaptés et plan alimentaire sur 5 semaines.
Commandes hebdomadaires avec confirmation quotidienne des quantités ; livraisons la veille et registre des températures.
Contrôles HACCP, conservation d’un repas témoin 5 jours, traçabilité et contrôles microbiologiques.

• Fourniture, installation et mise en service d'un extracteur automatisé capable d'enchaîner extraction, rinçage et séchage sans intervention manuelle.
• Système étanche compatible avec solvants (pentane, diéthyl éther), récupération des solvants et gestion des déchets; matériaux en contact inertes.
• Capacité ≥ 4 positions simultanées, chambre adaptée jusqu'à 2 dm², récipient solvant ≥ 250 mL, protection utilisateur et schémas techniques fournis.
• Garantie et maintenance préventive/curative avec diagnostic à distance, délai d'intervention d'urgence et formation à l'installation.

• Travaux de dépannage, dépose, fourniture et pose d'équipements de plomberie, chauffage, ventilation et sanitaires, incluant raccordements, réglages et mises en service.
• Détartrage des colonnes et réseaux jusqu'aux points de puisage avec produit biodégradable, et interventions réglementées en cas d'amiante (mode opératoire, contrôle empoussièrement).
• Travaux en milieu occupé avec gestion des accès, plan de prévention, mesures de sécurité et gestion des déchets.
• Livraison des dossiers d'exécution, plans, notes de calcul et procès-verbaux d'essais; échantillons ou démonstrations techniques possibles sur demande.

Plateforme SaaS de gestion dématérialisée des déclarations DT/DICT/ATU avec hébergement du titulaire, signature électronique à valeur probante et interfaçage SIG.
Interface déclarant : formulaires Cerfa, modèles préremplis, saisie d'emprise cartographique, pièces jointes, relances et tableau de bord.
Interface exploitant : réception et saisie des récépissés, automatisation ou validation humaine des réponses, export cartographique et intégration SIG.
Volumétrie indicative : ~7 700 déclarations/an et ~7 900 réponses/an ; formations pour ~50–60 déclarants et 4–5 exploitants.

• Couverture d'assurance pour dommages aux biens et risques annexes avec définition des garanties, franchises, exclusions et modalités d'indemnisation.
• Dossier technique à fournir incluant éléments techniques et statistiques sinistres pour appréciation des garanties.
• Pièces demandées : acte d'engagement, attestation d'assurance et convention de gestion complétés.
• Variantes imposées possibles selon spécification ; transmission des offres par voie électronique obligatoire.