787 marchés publics pour quotidien

• Réalisation complète des terrassements pour pose de réseaux secs (tranchées, lits de pose, blindages) et des fourreaux TPC et LST avec tire‑fil.
• Fourniture et mise en place de chambres de tirage PTT, massifs d’ancrage pour candélabres (béton dosé), busage de fossés si nécessaire et pénétrations contrôlées dans ouvrages/bâtiments.
• Réfection des chaussées et trottoirs (enrobés, graves, couches de forme), réglages de tampons et remises en niveau selon tolérances.
• Essais de compactage et qualités des matériaux à fournir, livrables : plans de récolement DWG/SHP/papier et relevés GPS, gestion et traçabilité des déchets.

Exploitation de la desserte interurbaine A2 avec autocars accessibles PMR, capacité minimale 55 places assises + 1 UFR.
Véhicules conformes Euro VI, agrément R.66, soutes importantes (ex. ≥11 m3) et équipements embarqués (billettique, SAEIV, affichage, vidéoprotection).
Maintenance embarquée de niveau 1 et 2, véhicules de réserve disponibles pour intervention sous 30 minutes; kilomètres facturés uniquement en charge.
Reporting mensuel détaillé (kms, courses, incidents, recettes) et plans de transport/gestion des perturbations.

• Confection et distribution quotidienne de repas en self-service, self express et à table, avec un plan alimentaire sur 20 repas conforme aux règles GEMRCN.
• Volume annuel compris entre 100 000 et 135 000 repas, grammages et fréquences précisés; menu végétarien hebdomadaire.
• Approvisionnement, réception, traçabilité et stockage en chambre froide; livraisons en camions réfrigérés pour surgelés.
• Exigences qualitatives: affichage des allergènes et origine des viandes, au moins 50% de produits durables et 20% de produits bio/locaux.

Fourniture et livraison de 10 570 repas/an (10 500 enfants, 70 adultes), moyenne ≈ 75,5 repas/jour.

Livraisons en liaison chaude avec maintien ≥ 63 °C à la livraison, conditionnement en containers isothermes et contrôles de température à réception.

Menus conformes aux recommandations GEMRCN : 2 repas types/semaine, menu végétarien bi‑protéique, menus de substitution et adaptations PAI/allergènes sans surcoût.

Approvisionnement favorisant produits frais, de saison, circuits courts et viande française; exigence d'une part de produits durables/bio (pourcentage non précisé).

Commandes par courriel, relevés quotidiens et facturation mensuelle; contrôles bactériologiques trimestriels et possibilité d'audits.

• Transport aller/retour des élèves entre établissements scolaires et la médiathèque, avec prestations ponctuelles complémentaires possibles.
• Itinéraires, capacités et horaires fournis en annexe et susceptibles d’être actualisés annuellement.
• Véhicules conformes et entretenus, enfants transportés assis avec ceintures ; conducteurs qualifiés et disciplinés.
• Commandes planifiées par bons de commande (notification au moins 10 jours avant) ; facturation selon prix unitaires appliqués aux quantités réalisées.

• Fourniture et service de repas de midi avec plat principal servi à l'assiette et entrées/desserts en libre-service.
• Cycle de menus d'au moins 4 semaines, grammages conformes GEM-RCN et affichage des allergènes.
• Approvisionnement prioritaire circuits courts (~100 km), au moins 50% produits durables dont 20% bio, gestion traçabilité et reporting semestriel.
• Hygiène HACCP/PMS, nettoyage quotidien, gestion des biodéchets et mise à disposition d'un site/app pour menus et gestion des flux.