1115 marchés publics pour restauration

Vêtements de restauration (vestes, pantalons, tabliers, gavroches) conçus pour lavage professionnel à 60 °C et compatibles avec activités alimentaires.
Coupes adaptées au travail en cuisine et identification par logo.
Matériaux et finitions faciles à entretenir.

Travaux d’installation de chantier, échafaudages classe 6, scaffolding avec notes de calcul et sapine ≥500 kg ; protections des couvertures et tests plomb.

Restauration des parements en pierre : traitements biocides biodégradables (>98 %), micro‑gommage, remplacement et pose de pierres neuves, ragréages au mortier de chaux et rejointoiement ; réalisation d’échantillons in situ avant exécution.

Travaux de couverture : révision ardoises, réfection plomb/cupr e, fourniture d’abat‑sons et gouttières cuivre ; menuiserie : plateforme PMR en chêne et révision portes ; vitraux : dépose, cadres laiton, protections grillagées ; électricité : alimentation depuis TGBT et fourniture BAES certifiés NF Environnement.

Assurance toutes risques pour expositions permanentes et temporaires : clou à clou, transports, manutentions, séjours intermédiaires et restauration.

• Capitaux : 500 k€ pour exposition permanente, 40 k€ par manifestation temporaire.
• Déclaration préalable des manifestations et renonciation aux recours vis-à-vis des prestataires possible.

• Fourniture de titres restaurant sur support papier (carnets nominatifs) et sur carte nominative/dématérialisée, avec application mobile.
• Plateforme de gestion avec import de fichiers agents, commandes groupées, historiques et accès aux pièces (factures, bons, livraisons).
• Personnalisation, traçabilité, réédition en cas de perte/vol, et modalités de livraison avec bon de livraison nominatif.
• Modalités tarifaires listées au BPU (création supports, frais d'envoi/retour, réédition, frais de gestion/remise/rétrocessions).

Restauration des parements en pierre, reprises d'enduits et réparations structurelles.

• Démontage en conservation des pierres, rejointoiement au mortier de chaux, injections de coulis et reprise des sols avec dalle en béton de chaux.

• Réalisation de drainage périphérique et coordination des échafaudages et protections.

• Organisation de rotations de navettes pour assurer les trajets aller/retour des enfants des écoles maternelles et primaires vers les lieux de restauration scolaire pendant le créneau de restauration.
• Flotte typique : 3 cars requis (capacité attendue 50–60 places assises), remplacements sous 60 minutes en cas d’immobilisation pour trajets courts.
• Tarification prévue au bordereau des prix unitaires avec forfait par bus pour les créneaux de restauration et possibilité d’ajustement des effectifs selon l’évolution des inscriptions.