792 marchés publics pour quotidien

• Fourniture et livraison quotidienne en liaison froide de repas et goûters conditionnés (gastronormes, barquettes recyclables).
• Menus programmés par cycle : options 4 ou 5 composantes, semaine végétarienne, grammages adaptés maternelle/élémentaire/adulte, gestion des PAI et allergies.
• Transmission des menus au minimum 2 semaines à l’avance et maintien d’un stock tampon pour 160 enfants en cas d’imprévu.
• Livraison selon créneaux (prévision avant 9h) avec réchauffage et distribution sur site ; traçabilité et conservation d’échantillons 5 jours.

• Exploitation et gestion d'une structure d'accueil de la petite enfance d'une capacité de 30 berceaux.
• Prise en charge de l'accueil, de l'encadrement quotidien, des activités éducatives et des opérations d'hygiène et de sécurité.
• Gestion des ressources humaines (recrutement, plannings, remplacements) et du matériel (fourniture, maintenance, logistique).
• Garantie de la continuité du service et de l'égalité d'accès des usagers.

Entretien courant et périodique de locaux intérieurs et parties extérieures (bureaux, circulations, sanitaires, vitreries, terrasses, parkings) pour deux sites.
Interventions quotidiennes hors heures ouvrables avec effectifs minimaux (2 agents sur un site, 3 sur l’autre) ; fourniture du matériel et des consommables par le titulaire.
Prestations périodiques (mensuelles, annuelles) incluant nettoyage des vitrages façades, décapages et traitements au m² sur demande.
Traçabilité et contrôle qualité obligatoires via fiches de suivi et interlocuteur dédié.

Fourniture et livraison quotidienne de repas en liaison froide pour écoles maternelles, élémentaires et personnel encadrant.
Volumes annuels prévisionnels fournis (ex. maternels ~14 780/an ; élémentaires ~31 800/an ; adultes ~1 440/an).
Menus 4–5 composants conformes aux repères GEMRCN, repas végétarien hebdomadaire, gestion des régimes spéciaux et contrôle des allergènes.
Livraison conditionnée collectivement, contrôle quantitatif et qualitatif à la réception, livraison avant 9h30 et plan de réduction du gaspillage.

• Préparation en cuisine centrale et livraison quotidienne (lundi à vendredi) de repas complets et goûters pour enfants 3–11 ans et accompagnants.
• Livraison en camion réfrigéré, dépôt dans réfrigérateurs, créneau de livraison matinal (9h00–10h30); possibilité de repas froids en cas de grève.
• Repas composés entrée/plat chaud/laitage/dessert; goûters en 3 éléments; adaptation des quantités par tranche d'âge.
• Approvisionnement visant ≥50% de produits de qualité labellisés et ≥20% de bio, traçabilité et contrôles (jusqu'à 3 inspections annuelles).

Surveillance humaine et gardiennage des immeubles résidentiels et locaux professionnels.

• Rédaction et transmission quotidienne de rapports d'intervention détaillés (avec photos) et traçabilité des actions.
• Couverture jour/nuit (06:00-21:00 / 21:00-06:00), interventions sur demande avec réponse sous 24 h et mise à disposition du personnel sous 48 h ouvrées pour commandes non urgentes.
• Agents agréés CNAPS, habilitations SSIAP selon missions, équipements et outils de communication et gestion des mains courantes.