976 marchés publics pour journal

Service de restauration avec production sur site : repas chauds au self le midi et liaison froide pour le soir.

Environ 1 740 repas par mois en moyenne (indication de répartition journalière pour dimensionnement).

Menus en cycle mensuel : entrée, plat protidique, 2 légumes + féculent, fromage, dessert ; pain frais fourni.

Commandes à confirmer avant 11h00 le jour même ; traçabilité, respect des grammages GEMRCN et gestion des régimes/allergies.

• Fourniture, pose, câblage et raccordement d’un système de vidéoprotection composé de 10 caméras IP et d’une baie informatique/NVR.
• Transmission par fibre vers un enregistreur local; stockage ≥ 10 To; conservation des images limitée à 15 jours; consultation restreinte et journalisée.
• Caméras 4 MP min, IR, IP66, IK10; alimentations rélié au réseau d’éclairage public ou autonome; protections électriques et physiques renforcées.
• Maintenance préventive (trimestrielle + annuelle) et corrective (interventions sous 48 h/24 h selon cas); formation de 4 agents et livrables techniques complets.

Location d'un équipement d'impression numérique couleur arts graphiques neuf avec contrôleur et modules de finition en ligne.

• Logiciel de préparation/imposition/ordonnancement inclus ; intégration réseau et gestion colorimétrique ICC.
• Volume dimensionné ~3 000 000 pages A4 quadri/an (évolution 15–20 %) et pics journaliers jusqu'à 55 000 pages ; formats A4, A3, SRA3, grammages jusqu'à 400 g/m².
• Fourniture de consommables et pièces, maintenance adaptative et corrective, disponibilité visée 98 % ; formation d'au moins 3 opérateurs et documentation en français.

Plateforme cloud complète incluant cluster d'hyperviseurs bare-metal avec HA, gestion centralisée des VM, migration à chaud et fonctions de snapshot/clonage.
Solutions de sauvegarde planifiées (quotidienne/hebdomadaire/mensuelle) avec chiffrement, rétention et restauration rapide.
Serveurs d'entreprise (CPU multi‑cœurs, mémoire élevée — ex. recommandations ≥128 Go), stockage évolutif (NVMe/SSD/HDD) et options objet (S3) avec réplication.
Réseau segmenté par VLAN, double opérateur possible, sécurité périmétrique (pare‑feu, IDS/IPS), publication sécurisée d'applications et bastion d'administration renforcé.

Exploitation d'un local dédié à un bar-restaurant avec maintien en activité pendant toute la durée de la convention.

Obligations opérationnelles : respect des règles d'hygiène, sécurité et accessibilité, obtention des licences et autorisations nécessaires.

Horaires organisés selon saisonnalité (amplitude journalière standard ; période estivale et hivernale distinctes ; fermeture limitée du restaurant en hiver, bar maintenu en service rapide).

Coordination stricte avec l'exploitation sportive voisine et remise annuelle d'éléments comptables et de bilan d'exploitation.