1377 marchés publics pour conformité réglementaire

• Fourniture, conditionnement et livraison de repas en liaison froide composés en 5 éléments, avec grammages adaptés par tranche d'âge.
• Estimation annuelle : environ 90 200 repas (base scolaire 90 200 ; option vacances ≈ 9 000 supplémentaires). Journée type : 625 repas les lundi/mardi/jeudi/vendredi, 200 le mercredi ; centre de loisirs 120–180 selon inscriptions.
• Exigences : ≥20% bio, objectif 50% produits durables, priorité circuits courts, menus végétariens hebdomadaires et substitutions pour motifs religieux/allergies.
• Livraisons conformes aux commandes, contrôles HACCP à réception, emballages conformes aux restrictions réglementaires.

• Maintenance préventive et corrective des SSI, détecteurs, CMSI, extinction automatique (gaz), désenfumage, DAS, BAES/BAEH, alimentations et portes coupe-feu.
• Inventaire des équipements, plans SDI/CMSI et dossier technique (DPI/DOE), visites annuelles, diagnostics et essais fonctionnels.
• Accompagnement des contrôles par les organismes agréés (CVPO), gestion documentaire et rapports techniques annuels.
• Astreinte opérationnelle et intervention corrective selon délais définis, avec gestion des non-conformités et mise à jour des plans.

Interventions de retrait de plomb (>1 mg/cm²) et d'enlèvement de matériaux amiantés selon les règles applicables.

Mise en place d'installations de chantier sécurisées, procédures de confinement, PPSPS et métrologie (prélevements, traçabilité, rapports).

Gestion stricte des déchets dangereux : SOGED, obtention des CAP, enregistrement BSDD et bons de pesée.

Planning d'exécution, modes opératoires détaillés et coordination des travaux en environnement en activité.

• Confection quotidienne et livraison en liaison chaude de repas composés de 5 éléments, conditionnés en bacs inox réutilisables.
• Volumes indicatifs : ~85 repas enfants + 4 accompagnateurs en période scolaire ; ~30 enfants + 2 accompagnateurs les mercredis/vacances ; ajustements possibles jusqu'à +15% le jour même (avant 9h30).
• Menus sur plan alimentaire de 10 semaines, un menu végétarien hebdomadaire, respect strict de fréquences chiffrées (poisson, viande, légumes, féculents, fruits, produits frits, etc.).
• Maintien des températures en caissons isothermes, livraison entre 11h00 et 11h50 ; traçabilité, fiches techniques et liste de producteurs régionaux exigées sur demande.

• Travaux de désamiantage conformes aux normes et retrait des matériaux amiantés avec mise en place de zones confinées, SAS et dépression.
• Déconstruction et démolition d'éléments structurels et non-structurels (toitures, façades, planchers, cloisons, menuiseries, équipements) avec séquençage entre désamiantage et démolition.
• Gestion complète des déchets (tri, bordereaux de suivi, transport et élimination vers filières autorisées) et traçabilité des flux.
• Coordination SPS, plan de sécurité, contrôles d'empoussièrement, plans qualité et remise d'un dossier des ouvrages exécutés.

Mission de contrôle technique liée à la rénovation d’une toiture : diagnostic, vérification des solutions d’étanchéité et de collecte des eaux pluviales.

Contrôles spécifiques : gestion du désamiantage (prévoir lot désamiantage et filières d’évacuation), pose de pare‑vapeur, arrêtoir autour du conduit de fumée et trappe de visite étanche.

Surface d’isolation à vérifier : 214,5 m² (comble). Livrables attendus : mémoire technique, cartographie des intervenants, assistance AMO et suivi des phases conception/exécution/garantie.

• Fourniture de produits surgelés conformes aux normes françaises et CE, avec fiche technique pour chaque référence et déclaration des allergènes.
• Livraisons frigorifiques équipées d'enregistreurs de température, conservation des traces pendant 1 mois, et remise d'un bon de livraison pour chaque livraison.
• Réception sur lieu de livraison avec contrôles quantitatifs et qualitatifs (étiquetage, DLC, état des emballages) et procédure de refus des lots non conformes.