130 marchés publics pour vaisselle

Fourniture de produits de nettoyage et d'hygiène (nettoyants, désinfectants, javel, lessives, lingettes, etc.) avec 27 références et quantités estimatives.

Respect des normes et des fiches techniques exigé ; marquage des emballages et gestion des palettes.

Indication du % de produits labellisés demandée dans le DQE ; fiches techniques et mémoire technique requis.

Électroménager d'occasion : gros et petit électroménager contrôlé et reconditionné si nécessaire pour conformité électrique et hygiène.
Justificatifs de contrôles et sécurité attendus lors de la consultation spécifique.
Tests fonctionnels avant livraison et notice d'utilisation lorsque requis.
Rejet d'appareils présentant des risques non maîtrisés.

Fourniture de produits et matériels d'entretien concentrés et prêts à l'emploi, ainsi que d'équipements de distribution (centrales, doseurs, pompes).

• Maintenance annuelle des distributeurs et installation initiale des matériels fournis.
• Catalogue en ligne et suivi mensuel/annuel des commandes ; formations pour environ 150 agents et 30 référents.
• Volumes estimatifs importants pour détergents, produits vaisselle et produits désinfectants (plusieurs dizaines à plusieurs centaines de milliers de litres/units selon référence).

Entretien et réglage des équipements laverie (tunnels, lave‑batterie, unités capot) : nettoyage, vérification buses/pompes, détartrements et suivi qualité d'eau (pH, TH).

• Utilisation possible d'un local atelier pour essais et réparations, traçabilité via GMAO.

Fourniture, livraison, installation, raccordements, mise en service et formation de matériels de lavage professionnels (lave-vaisselle frontaux, tunnels de lavage) avec accessoires et dispositifs d'économie d'eau et récupération d'énergie.

Fourniture et mise en service d'équipements frigorifiques : cellules GN1/1 et GN2/1, armoires réfrigérées, refroidisseurs et operculeuse, avec isolation sans CFC/HCFC/HFC et exigences de condensation air/eau.

Fourniture et installation d'équipements de cuisson haute puissance (vario cooking centers, fours mixtes GN1/1 et GN2/1, convoyeur, hachoir, trancheur, robot-coupe, operculeuse), incluant raccordements électriques et formation sur site.

Toutes prestations incluent documentation technique, plaques signalétiques, essais de mise en service et reprise/recyclage de matériel ancien si demandé.

Produits lessiviels et lave‑vaisselle domestiques en formats définis (ex. bidons 5 L, tablettes en cartons) avec quantités annuelles estimées (ex. ≈15 762 880 tablettes).

Étiquettes à l’échelle, fiches techniques et FDS obligatoires ; conformité règlementaire et limitation d'ingrédients nocifs valorisée.

Pompes doseuses adaptables (5 L) demandées physiquement pour validation.

• Prestation traiteur complète « menu festif » servie en assiette individuelle comprenant apéritifs, entrées (dont foie gras), plat garni, fromage, dessert, café et petit pain.
• Capacité attendue : production et service de l ordre de 300–500 repas sur 1 à 2 jours ; fourniture et montage du mobilier (tables rondes 180 cm, nappage, vaisselle) et personnel de service qualifié.
• Logistique attendue : transport frigorifique, respect chaîne du froid, installation de cuisine et réchauffage sur site, nettoyage et remise en état des locaux.

• Fourniture d'équipements de cuisine professionnelle et matériels de service avec quantités estimatives (armoires froides, fours, chariots, lave‑vaisselle, etc.).
• Exigences techniques fortes : fluide frigorigène spécifique, alarmes température, hygiène HACCP, alimentations 230/400 V selon équipement, personnel qualifié pour interventions spécifiques.
• Prestation intégrée : livraison, installation, mise en service, formation, reprise des anciens matériels et maintenance corrective en 24 h, garanties minimales 2 ans.
• Documents demandés : fiches techniques en français, annexe technique, bordereau des prix et note développement durable (5 pages max).