Aménagement d'une cuisine et d'un bar

Équipements froid et fluides

• Armoires et groupes frigorifiques avec fluides adaptés (ex. R290, R600a, R455a selon équipement).
• Raccordements sur attentes eau froide/eau chaude/évacuation et alimentations électriques selon indices de protection requis.

Cuisson, laverie, bar

• Fourniture d'équipements de cuisson conformes CE (bâti inox, commandes protégées, indices IP appropriés).
• Laverie vaisselle : lave-vaisselle frontal, rayonnages, armoire entretien, siphons et caniveaux d'évacuation.
• Bar : desserte, machine à glaçons, vitrines et groupes froids, agencement et mobilier spécifiques.

Plans, fabrication et contrôles

• Fourniture de plans d'implantation, plans d'attentes et réservations en formats CAO (DWG/RVT) et PDF, plans de fabrication des mobiliers sur mesure soumis pour validation.
• Fourniture d'un cahier de matériels, fiches techniques, certificats CE et schémas électriques/fluide pour chaque équipement.

Mise en service, garanties et entretien

• Mise en service et essais complets, formation/démonstrations au personnel et remise du dossier des ouvrages exécutés (DOE) en papier et numérique.
• Garantie minimale 24 mois et entretien préventif 12 mois avec visites et rapports programmés.

Conformité et sécurité

• Respect des normes applicables (conformité CE, DESP, NF et normes électriques pertinentes) et des prescriptions hygiène/sécurité.

Livrables attendus

• Matériel installé et raccordé, DOE complet, notices et certificats, plans CAO actualisés, rapports d'entretien et documents de conformité.