Maintenance des équipements de restauration et installations frigorifiques
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Maintenance équipements laverie — secteur OUEST
Périmètre et objets
- Équipements laverie (tunnels de lavage, lave‑batterie, lave‑vaisselle capot/convoyeur, adoucisseurs, pompes, convoyeurs, unités capot) répertoriés au BPU.
Prestations principales
- Entretien et réglage des pompes, buses, résistances, contrôles de remplissage/vidange, vérification des jets et températures, détartrements, vérification transmissions mécaniques et commandes de rinçage.
- Suivi qualité de l'eau (pH, TH, température) et archivage des paramètres.
Contraintes et moyens
- Local atelier dédié pour essais et réparation (capacité de tester 2 appareils simultanément) ; manutention et évacuation des eaux/usures ; EPI et règles d'hygiène.
- Rapports d'intervention et suivi GMAO.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Modalités
Visite obligatoire pour chaque établissement concerné. Dates proposées réparties par groupes de sites (tableau de dates fourni dans le dossier) ; si impossibilité aux dates indiquées, le candidat doit contacter les établissements pour convenir d'autres rendez‑vous. Preuve exigée : attestation de visite signée par un représentant (Annexe 3) à joindre à l'offre. Visites réalisées sur rendez‑vous auprès des référents figurant dans les fiches établissements.
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