878 marchés publics pour restauration

• Audits d'hygiène de 2 heures sur site avec approche pédagogique et accompagnement des équipes.
• 4 prélèvements de surface par visite, analyses pour coliformes et flore totale.
• Vérification de 2 thermomètres sondes par visite avec thermomètre de référence étalonné.
• Livrables : rapport PDF, plan d'action modifiable, résultats microbiologiques, certificat de vérification ; délai de remise : 2 mois maximum.

Prestation complète de restauration pour congrès incluant cocktails, catering, déjeuners assis, apéritif dinatoire et pauses café.
Minimum 14 pièces par personne pour cocktails/apéritifs; boissons non alcoolisées et alcoolisées avec ration de service (1 bouteille pour 5–6 pers.).
Fourniture et coordination du mobilier, service avec personnel, nettoyage et affichage des informations allergènes.
Priorité aux produits régionaux, prise en charge des régimes végétariens et mesures de réduction des déchets.

Audit initial avec diagnostic complet du parc (postes, serveurs, stockage, réseau, téléphonie) et production d'un plan d'action et d'un dossier d'architecture technique.

Maintenance préventive et corrective des serveurs (Windows, Proxmox), NAS, onduleurs, postes et périphériques, administration M365 et gestion des licences.

Administration et supervision des équipements réseau (switch, firewall, VLAN), accompagnement pour WAN managé et téléphonie IP; gestion des incidents via centre d'appel et portail 24/7.

Livrables fréquents : rapport mensuel d'intervention (délai 7 jours ouvrés), inventaire du parc, dossier d'exploitation; plan de reversibilité d'une durée d'un mois.

• Fourniture, livraison, installation et mise en service de 24 bras aspirants destinés à la captation des vapeurs de solvants.
• Formation pratique pour 10 utilisateurs et offre annuelle de maintenance avec délai d’intervention précisé.
• Raccordements aux réseaux CVC et électriques existants, mesures de performance à la buse (débit et vitesse de capture ≥ 0,5 m/s) et niveau sonore ≤ 45 dB(A).
• Conformité CE (Directive Machines 2006/42/CE), documentation complète et procès-verbal de réception avec mesures.

Titres‑restaurants dématérialisés au format carte bancaire, validité 4 ans, brochure d'utilisation fournie.

• Livraison principalement au domicile des ayants droit ou ponctuellement au service RH; expédition sous responsabilité du titulaire.

• Transmission mensuelle des fichiers ayants droit en format .txt (nom, prénom, matricule, adresse, montant mensuel, etc.) ; crédits disponibles le 1er jour du mois.

• Assistance utilisateur et interlocuteur unique, reporting (vol, perte, cartes non utilisées) et procédure de remplacement ; recyclage des cartes et mesures de sobriété numérique.

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire et accueil de loisirs.

• Volumes annuels estimés : 30 000–40 000 repas (détail : ≈35 000 repas scolaires élèves, ≈5 000 ALSH enfants, ≈300 paniers-repas).
• Menus : min. 3 choix/jour, composition complète (entrée, plat protidique, garniture, fromage/dessert), adaptation aux allergies et régimes particuliers.
• Organisation : commande la veille, remise en température à la distribution, conditionnement traçable, possibilité de mise à disposition d'un agent pour la chauffe et services associés.

Location, installation, mise en service et désinstallation de fontaines à eau réseau et fontaines haute capacité.

Parc initial de 62 unités (dont 6 haut‑débit), nombre susceptible d'évolution ; prestations incluses : maintenance préventive et curative, dépannage, fourniture de pièces et main d'œuvre en garantie totale.

Analyses qualité de l'eau et auto‑surveillance, formation des agents d'entretien, portail web de traçabilité, fourniture d'une fontaine de courtoisie si nécessaire.

Infogérance et maintenance d'un parc d'environ 400 postes et ~60 serveurs virtualisés (VMware ESXi), administration AD et services Office 365.

Mise à disposition d'au moins 2 techniciens sur site, hotline IP en heures ouvrées et astreintes pour interventions critiques (billetterie); renforts sur bons de commande.

Gestion via l'outil de ticketing Ticky, sauvegardes régulières, maintenance préventive, nettoyage des équipements et fourniture de consommables; reporting mensuel et réunions bihebdomadaires.