916 marchés publics pour quotidien

• Exploitation d'une salle de cinéma de 134 places (2 PMR) avec maintien du classement Art et Essai.

• Programmation sur 49 semaines, minimum 16 séances/semaine réparties sur au moins 4 films différents ; actions de médiation et séances scolaires à prévoir.

• Gestion commerciale (billetterie informatisée, confiserie, locations, publicité), tenue d'un compte prévisionnel et production de rapports annuels.

• Exploitation technique incluant projecteurs numériques et 35 mm, projection 3D, contrats d'entretien pour projection/son/logiciels et fourniture d'équipements d'accessibilité (10 casques).

Fourniture de périodiques et revues en versions papier et/ou électronique.
Reprise des abonnements existants et mise en place de nouveaux titres en ≤ 2 mois.
Gestion des relations et des facturations éditeurs, avec interlocuteur unique.
Livraison par courrier ou portage (emballage et déchargement à la charge du titulaire) et traitement des réclamations en ≤ 1 mois.

Élaboration quotidienne des menus avec grammages adaptés par tranche d'âge et prise en compte des régimes spécifiques.
Préparation et conditionnement des repas en liaison froide, livraison et mise en température/rechauffage et dressage des assiettes témoins.
Fourniture de paniers repas sur demande pour sorties et réalisation d'animations pédagogiques thématiques (éducation au goût et nutrition).
Approvisionnement avec traçabilité, contrôles sanitaires (HACCP) et priorité aux produits frais, labellisés ou issus de circuits courts.

• Confection, conditionnement et livraison de repas en liaison froide pour publics petite enfance, ALSH/jeunesse et portage à domicile.
• Menus conformes aux référentiels nutritionnels (GEM-RCN, PNNS), adaptations pour régimes spécifiques et obligation de portions/grammages.
• Livraisons organisées selon plages matinales (livraison avant 09h30 pour structures, avant 07h30 pour portage) avec maintien de la chaîne du froid et équipement frigorifique fourni.
• Traçabilité, autocontrôles et analyses microbiologiques obligatoires; démarche environnementale (réduction emballages, proximité, lutte contre le gaspillage) attendue.

• Exploitation quotidienne et conduite des installations de valorisation énergétique et du réseau de chaleur, y compris réception des apports et gestion des flux camions.
• Maintenance préventive, prédictive et plan de GER détaillé année par année, avec justification technique et financière des interventions.
• Conception, financement et réalisation des travaux obligatoires : dossiers APS pour chaque poste, planning d'arrêts, coordination chantier et mise en service.
• Gestion des sous‑produits (REFIOM, mâchefers, métaux) et valorisation, bilans environnementaux (rejets atmosphériques, PFAS, CO2) et reporting technique/financier.

Nettoyage quotidien des locaux scolaires en période scolaire (4 jours/semaine) avec intervention complémentaire hors heures scolaires et nettoyage annuel approfondi avant la rentrée estivale.
Nettoyage hebdomadaire des locaux sportifs et des vestiaires, avec prestations ciblées sur sols, sanitaires, douches et mobilier.
Fourniture et gestion des consommables (papier toilette, essuie-mains, savons/gel) dimensionnée sur la fréquentation (environ 75 maternelle, 160 primaire, 20 adultes).
Contrôle qualité par auto-contrôle, fiches de suivi et visites contradictoires ; tri sélectif des déchets et produits conformes requis.

• Fourniture quotidienne de repas en liaison froide produits en cuisine centrale, avec mise à disposition et contrôle de la température à livraison.
• Menus élaborés par cycle de six semaines, transmis 15 jours avant application et affichés chaque semaine; modifications possibles avec préavis de 48 heures et équivalence nutritionnelle.
• Interdictions produit : OGM, additifs et huiles de coprah/palmiste/palmier; exigences d’hygiène, traçabilité et justificatif d’agrément sanitaire.
• Le titulaire fournit équipements adaptés (cellule de réchauffage, four), recrute et forme le personnel nécessaire et assure la continuité du service.