1123 marchés publics pour animation

• Production quotidienne de repas en cuisine centrale, conditionnement et livraison en liaison chaude ou froide vers sites externes et portage à domicile.

• Volumes indicatifs annuels par public : maternelles 37 000, élémentaires 75 000, adultes scolaires 10 000; portages et publics spécifiques (ex. CCAS 45 000 ; Béguinage 16 500 ; base nautique ~11 000 répartis selon niveaux).

• Menus et fiches techniques conformes à GEMRCN et EGALIM, traçabilité HACCP, contrôles microbiologiques et plan de maintenance du matériel.

• Prestations complémentaires : animations pédagogiques, réduction du gaspillage, tri, fourniture de fiches recettes avec l’offre.

Élaboration et préparation des repas sur place pour les services scolaires avec menus proposés sur 2 mois et validation collective préalable.
Chef de cuisine dédié, plan HACCP et formation du personnel, contrôles bactériologiques mensuels (3 échantillons + analyses de surfaces).
Approvisionnement priorisant circuits courts et filières durables, traçabilité des denrées et interdiction des produits GM.
Service en restaurant scolaire et service à table pour agents, gestion des stocks, facturation mensuelle et rapport trimestriel.

• Mission AMO structurée en 7 parties techniques couvrant l'analyse du programme, la rédaction du dossier de consultation CCAEM, l'assistance pendant les phases candidature et offre, le suivi des études, le pilotage des travaux et la GPA.

• Livrables attendus : fiches synthèses (notamment conformité aire de lavage), DCE/RC/CCAP/AE, PV de réunions (RP, jurys, COPIL), DOE, tableaux Excel de pilotage et estimations.

• Prestations techniques détaillées : visites, vérifications de cohérence, rédaction de pièces contractuelles, dépouillement et animation de jurys, contrôle de conformité des études APD/PRO, suivi chantier et gestion des réserves.

• Contraintes : exigences de sécurité et diffusion restreinte des documents, dématérialisation des livrables et mesures de réduction des déplacements.

• Révision complète du plan local d'urbanisme : élaboration du projet territorial, rédaction des pièces réglementaires et modifications post‑enquête publique.
• Réalisation d'analyses juridiques, paysagères, environnementales et socio‑économiques, et production de cartographies géoréférencées (DXF, SHP).
• Animation de la concertation publique via ateliers et réunions, pilotage par groupe de travail et comptes‑rendus réguliers.
• Remise des livrables en formats numériques (Word/PDF, DXF, SHP) et en versions papier ; équipe pluridisciplinaire requise (urbaniste, architecte, urbaniste‑cartographe).

Diagnostic initial d'une demi-journée par entreprise (jusqu'à 12 entreprises) avec rapport individuel.
Animation d'ateliers collectifs thématiques (achats durables, ACV, critères RSE) et suivi de la performance.
Accompagnement individuel avec plan d'actions, coaching à distance et comptes-rendus.
Restitution finale avec bilans individuels et bilan global, fiches synthèse et enquêtes de satisfaction.

Occupation temporaire d'un point restauration/bar type guinguette avec local non aménagé (32,09 m²), abri bois (76 m²), terrasse et préau.

Locaux annexes : stockage externe (9,88 m²) et garage avec servitude ; hivernage possible dans le local principal avec loyer applicable.

Exploitation sous licence III, assurance annuelle obligatoire, raccordements eau et électricité disponibles; horaires conformes à la réglementation (pas au-delà de minuit).

Concept attendu qualitatif et familial, intégrant animations et partenariats associatifs ; fermeture hebdomadaire possible.

• Étude structurée en trois volets : animation/sensibilisation, diagnostic collectif (méthodologie ADEME/OCARA) et études individuelles pour sites volontaires.
• Livrables attendus : note de cadrage, cahier des charges, rapport complet (Word), présentation (PowerPoint), synthèses courtes (dont 8 pages) et versions publiques en français et anglais.
• Sorties techniques : cartographies SIG, matrices des risques, indicateurs climatiques et seuils, plans d'action collectifs et feuilles de route individuelles.
• Production d'outils de communication, dispositif de suivi et restitution des résultats.