207 marchés publics pour restauration scolaire

Fourniture de repas complets pour enfants (0-3 ans, 3-5 ans, 6-12 ans) et adultes, avec menus spécifiques pour périodes scolaires, mercredis, petites et grandes vacances.

Fréquence attendue : service de déjeuners sur environ 250 jours par an, cinq jours par semaine sur période scolaire, avec volumes et répartitions à prendre en compte.

Menus conformes aux recommandations GEMRCN, adaptation aux régimes particuliers et animations thématiques (pique-niques, repas de secours).

Traçabilité exigée : transparence sur l'origine des denrées, priorisation de circuits courts et transmission des certificats/factures dans un délai court.

Fourniture, livraison, montage et installation de mobilier pour bureaux, salles de réunion, archivage, espaces d'attente, mobilier scolaire et de restauration.

Inclus : acheminement, stockage éventuel, déballage, reprise des emballages, montage y compris à l'étage, nettoyage post-installation.

Documentation fournie : notices techniques et d'entretien ; garantie et service après-vente inclus.

Exigences durables : bois certifié FSC/PEFC, limitation des COV (classe E1 EN 717.2), préférences production locale/européenne et réduction des emballages.

Fourniture et livraison en liaison froide de repas et goûters destinés aux enfants (maternelles/élémentaires), périscolaire/extrascolaire, personnels des structures et seniors, avec possibilité de portage à domicile.

Livraisons organisées selon calendrier scolaire (écoles : 4 jours/semaine ; accueils et mercredis selon planning) ; commandes transmises hebdomadairement ou le jour même selon cas.

Objectifs durabilité : ≥50% de produits durables dont ≥20% bio, ≥60% de durabilité pour viandes et poissons ; approvisionnement favorisant circuits courts et traçabilité.

Logistique : liaison froide, traçabilité des températures, conditionnement hybride limitant le plastique, étiquetage informatif, contrôles HACCP, analyses bactériologiques et reporting régulier.

Encadrement et animation pour enfants de 3–12 ans couvrant accueils périscolaires (matin, méridien, soir, APREM, mercredis, accueil vendredi) et extrascolaires (ALSH pendant vacances, mini‑séjours, navettes, animations événementielles).

Organisation complète : projet pédagogique, pointage dématérialisé, bilans périodiques, gestion administrative et assurances.

Contraintes RH et opérationnelles : taux d'encadrement réglementaires, qualifications exigées (BAFD/BPJEPS/PSC1), permanence de personnel et dispositif de remplacement.

Mini‑séjours organisés avec hébergement et transport inclus (capacité définie) ; sorties et intervenants extérieurs planifiés via devis/BDC validés.

• Contrat d'assurance de protection juridique incluant la protection de la personne morale et la protection fonctionnelle des agents et élus, avec défense pénale et prise en charge des honoraires.

• Garantie en base réclamation avec reprise du passé non connu, plafond unique par sinistre/année de 50 000 € et extension des assurés aux représentants, bénévoles et stagiaires.

• Portée géographique large (prise en charge « partout où le besoin est ») et couverture des activités communales courantes (urbanisme, voirie, restauration scolaire, écoles, centres de loisirs, chenil/fourrière, gestion de l'eau, développement économique).

• Exigences de gestion : accusés de réception de sinistre avec numéro, délai de réponse écrit sous 15 jours, reporting annuel détaillé et prise en charge du service recours.

Organisation complète d'un séjour scolaire en classe de neige avec enseignement du ski alpin et encadrement pédagogique.

• 10 séances de ski encadrées par des moniteurs qualifiés, avec tests de niveau (oursons, flocons, étoiles).
• Hébergement en chalet unique pour 3 classes, chambres de 4–6 lits, stockage matériel à proximité (≤ 300 m), pension complète adaptée aux régimes.
• Transport en car grand tourisme avec sanitaires, 2 animateurs par classe, coordonnateur dédié et assistante sanitaire; fourniture des documents de sécurité et agréments.

• Désamiantage et démolition des structures métalliques existantes et reconstruction complète d'un établissement scolaire comprenant administration, externat, SEGPA, demi-pension, locaux techniques et logements de fonctions.
• Aménagements extérieurs : cour, préau, garages vélos, quai bus, dépôt minute, parvis sécurisé et parkings pour le personnel.
• Travaux réalisés en site occupé avec phasage garantissant la continuité de la restauration et de la vie scolaire.
• Dossier technique composé de 3 sous-dossiers (moyens humains/financiers, adéquation des moyens, références) et notes méthodologiques sur coût global 35 ans, économie circulaire et énergies renouvelables.