164 marchés publics pour bactériologie

Remplacement des conduites d'eau potable sous pression et des réseaux gravitaires d'eaux usées.

• Reprise et raccordement des branchements individuels existants.
• Mise en place des DICT, autorisations de voirie, organisation et coordination du chantier.
• Réalisation des essais (étanchéité, pression, compactage, analyses bactériologiques) et remise du DOE avec réfection des chaussées et trottoirs.

• Fourniture de repas cuisinés en liaison chaude, livrés plusieurs fois par semaine (quatre jours/semaine) et conditionnés pour remise en température.
• Menus conformes aux recommandations GEMRCN/PNNS, grammages par âge, prise en charge des régimes sur PAI et communication des allergènes.
• Production en cuisine centrale, livraison avec bordereau et traçabilité (lots, DLC), protocoles HACCP et contrôles bactériologiques.
• Priorité à produits locaux, de saison et biologiques (objectif minimal 20% de composants bio, visée 40%); animations éducatives intégrées.

Remplacement de deux sections en fonte (175 mm et 150 mm) par une conduite fonte ductile 250 mm sur ~240 m, pose en tranchée et reprise dans le réservoir (profondeur ≈3,30 m).

Travaux comprenant terrassement, fourniture et pose de canalisations et robinetterie, reprises de branchements et compteurs, remise en état de la voirie.

Essais de pression et protocoles de désinfection (chlore ≈15 mg/L, contact ≥24 h) avec contrôles bactériologiques et délivrance de DOE et plans de récolement.

Obligations préalables : DICT, état des lieux, marquage/piquetage, gestion de la circulation et maintien de l'alimentation en eau.

Installation et exploitation d'un frigo connecté avec possibilité d'extension jusqu'à 4 unités.
Approvisionnement quotidien avec rotation hebdomadaire de menus, offre végétarienne quotidienne et grammages conformes aux recommandations.
Mise en place d'un système Click & Collect et d'un encaissement via badge/application, maintenance, PMS et traçabilité des opérations.
Packaging recyclable/compostable, objectif 50% alimentation durable (20% bio), livraisons optimisées avec véhicules à faible émission.

• Prestation complète d'approvisionnement, préparation sur site principal et livraison de repas pour site d'hébergement.
• Menus cyclés sur 3 semaines élaborés par un diététicien, respect des grammages GEMRCN et gestion des allergènes.
• Application HACCP, traçabilité sanitaire et contrôles bactériologiques.
• Service avec comptage, affichage des menus, animations thématiques et gestion d'un espace commercial avec redevances.