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Aménagement complet d’installation scénographique comprenant dépose, réemploi et pose de cimaises (modules 110x40 et 700x40 cm, MDF M1 19 mm), vitrines, bancs et éléments spécifiques.

Mise en œuvre électrique et éclairage : 67 ml de rails, projecteurs C1 (61) et C2 (97), V1 (8) et V2 (165), alimentation et câblage dissimulé; vidéoprojection et son pour diffusion en boucle; 3 écrans 19".

Travaux graphiques : impressions Aquapaper, vinyle adhésif et Forex 3 mm, fourniture de BAT, fabrication atelier, pose et maintenance pendant l’exploitation.

Maintenance pendant l’exposition, interventions sous 48 h, et dépose finale avec remise en état.

• Nettoyage et curage réguliers des réseaux d'eaux usées et interventions curatives pour débouchage et rétablissement de fonctionnement.

• Diagnostics visuels, inspections télévisées et tests fumigènes selon besoin.

• Astreinte et intervention d'urgence sous 3 heures, disponible y compris week-ends et jours fériés.

• Remise de rapports d'intervention, rapports annuels et tenue d'un registre de suivi sur site.

Maintenance complète des systèmes DATI/PTI avec organisation de plans annuels et gammes de maintenance.

• Maintenance préventive (vérifications, essais, sauvegarde des données) et corrective (dépannage, réparation, devis pour travaux hors forfait).
• Fourniture et gestion des pièces de rechange, traçabilité et reports via GMAO.
• Astreinte 24/7, planning annuel et rapports d'intervention horodatés.

• Retrait et gestion des matériaux amiantés selon un plan de retrait et des zones de confinement avec traçabilité des déchets.
• Démolition complète d'ouvrages y compris structures porteuses, fondations et ouvrages enterrés, avec neutralisation préalable des réseaux.
• Coordination DICT et concessionnaires, mise en place de protections pour les ouvrages voisins et réduction des nuisances (poussières, bruit).
• Tri, stockage temporaire et évacuation des déchets vers filières autorisées avec bordereaux de suivi et production de DOE et rapports d'avancement.

Vente à emporter de glaces et sorbets artisanaux, crêpes/gaufres, jus naturels et boissons chaudes depuis trois kiosques d'environ 18 m². Produits sans colorants ni arômes artificiels, interdiction d'huile de palme et d'OGM, étiquetage des allergènes et emballages écoresponsables. Respect strict des normes HACCP et exigences techniques pour alimentation et évacuation; gestion des déchets et tri sélectif obligatoires. Recrutement et formation du personnel pris en charge par l'exploitant ; reporting d'activité et contrôles réguliers requis.

• Fourniture et mise en œuvre d’un système complet de vidéoprotection : caméras int./ext., hypervision, interphonie, stockage et postes d’exploitation.

• Travaux de génie civil et câblage : tranchées, conduits, fibre optique 24f OS2, câblage Cat 6A, baies 19" et tests de performance avec DOE final.

• Hypervision centralisée avec gestion d’alarmes, historisation, interfaçage systèmes tiers et export sécurisé des séquences (watermarking, journalisation).

• Phases incluses : études, exécution travaux, recettes instrumentées, formation des exploitants et garantie d’un an.

Entretien préventif et maintenance corrective des bacs à graisse, fosses de relevage et canalisations desservant cuisines et offices.

• Curage et siphons : interventions deux fois par an ; bacs à graisse : passages annuels selon annexe ; pompes : 2 entretiens électromécaniques par an.
• Registre de passage, vignette apposée après visite, rapport avec photos obligatoires.
• Dépannages 24/7 avec devis et bons de commande ; délais d’intervention définis (ex. 4 h pour panne, 2 h pour débordement).