Entretien des bacs à graisse, fosses de relevage et canalisations
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Entretien et maintenance des équipements de gestion des eaux grasses
Prestations générales
- Entretien préventif et maintenance corrective des bacs à graisse, des fosses de relevage (stations de relevage) et des canalisations liées aux eaux grasses.
- Présentation d'un calendrier annuel prévisionnel des interventions avant démarrage, avec adaptation des horaires en fonction des périodes de production et des fermetures.
Entretien des bacs à graisse
- Réalisation des passages annuels selon la fréquence définie en annexe (état des lieux, accès, environnement).
- Évaluation avant et après intervention avec prise de photos et rapport détaillé.
Fosses de relevage et pompes
- Deux opérations de nettoyage de fond par an pour les bâches des stations de relevage.
- Deux entretiens électromécaniques annuels des pompes de relevage.
- Contrôles, essais et remplacement des pièces d'usure selon processus prévisionnel et budgetisé; définition de seuils et procédures de remplacement.
- Apposition d'une vignette sur l'équipement après chaque visite (date, intervenant) et transmission d'un compte-rendu.
Réseau "eaux grasses" et siphons
- Curage du réseau et des siphons de sol deux fois par an.
Registre, rapports et traçabilité
- Tenue et mise à jour d'un registre de passage sur chaque site.
- Remise d'un bon d'attachement signé et d'un rapport de visite détaillé comprenant constats, états, actions prévues et éléments photographiques.
Prestations supplémentaires et maintenance corrective
- Interventions hors entretien préventif facturées sur la base de bons de commande après établissement d'un devis détaillé.
- Disponibilité 24/7 pour les dépannages; délais de réponse et d'intervention spécifiés (par ex. délai de 4 heures pour une panne, 2 heures pour un débordement) avec tarification intégrant déplacements et temps.
- Possibilité de prêt de matériel de remplacement en cas de réparation importante.
Organisation et documents exigés
- Fourniture d'un mémoire technique décrivant organisation, moyens humains et matériels, planning site par site.
- Conformité des prestations aux procédures et fiches techniques prévues; fourniture des bons d'intervention et rapports de visite conformes aux modèles exigés.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
4 novembre 2025 à 7h30 et 5 novembre 2025 à 7h30
Lieu
21 rue Petits Hôtels, 75010 Paris (point de rendez-vous 1re journée); point de rencontre pour la 2e journée fixé après la 1re journée
Modalités
- Visites organisées sur deux journées consécutives; présence requise aux deux journées.
- Inscription préalable obligatoire au plus tard 2 jours ouvrés avant la première visite.
- Attestation de visite à joindre au dossier d'offre; absence de l'attestation peut rendre l'offre irrecevable.
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