1430 marchés publics Paris (75), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92) et d'autres

Fourniture de repas complets servis à table (entrée, plat, dessert) avec boissons associées.

Capacité de service adaptée à une jauge estimée autour de 250 convives par service.

Prestation incluant mise en place, service par maîtres d'hôtel et serveurs, fourniture de vaisselle/nappage et nettoyage final.

Séances de dégustation pour validation des menus et obligation de maintien des plats à température de consommation.

2 visites de maintenance préventive par an pour chaque site, incluant essais, réglages et mises à jour logicielles.
Réponse corrective garantie en 4 heures ouvrées, avec devis sous 3 jours ouvrés et facturation au réel des pièces et du temps.
Livrables obligatoires : carnet d'entretien fourni et comptes-rendus d'intervention transmis selon délais contractuels.
Garantie minimale d'un an sur pièces et interventions ; personnel habilité et respect des règles de sécurité.

• Mission complète de maîtrise d'œuvre couvrant diagnostic, APS/APD/PRO, DCE et suivi d'exécution jusqu'à DOE.
• Rédaction des pièces administratives et techniques pour consultation (DQE/DPGF/BPU), analyse des offres et assistance à la passation.
• Suivi chantier : DET, OPC, réception, décomptes et garantie de parfait achèvement.
• Livrables en formats numériques et papier (PDF, DWG/DGN, Excel), comptes rendus et plannings détaillés ; intégration d'actions de développement durable et d'insertion sociale.

• Fourniture, installation, entretien et nettoyage des conditionnements primaires avec étiquetage et inventaire informatisé.
• Tri de premier et second niveau ; gestion et exploitation de l'ATDC et du CRCV; collectes systématiques et à la demande.
• Évacuation et transport conformes ADR ; traçabilité via GEDAM puis Tennaxia ; livrables mensuels et bilans annuels.
• PQSE, autocontrôles, formation du personnel et plan de progrès environnemental ; prestations complémentaires facturées en BPU ou sur devis.

• Gestion complète d'équipements de distribution : fourniture de machines neuves ou reconditionnées, installation, paramétrage et retrait.

• Approvisionnement des assortiments (boissons chaudes, froides, snacks, produits frais) avec planification des réapprovisionnements et consommables recyclables ; tarification préférentielle pour contenants réutilisables.

• Intégration de lecteurs monétiques (clé/badge) et CB sans contact, comptage d'usage par produit/mode de paiement, et gestion des supports préchargés.

• Maintenance préventive et corrective avec rapports mensuels, remplacement en cas d'incident, collecte/tri des déchets (gobelets, mélangeurs, marc) et livrables PQSE.

Maîtrise d'œuvre complète incluant APS, APD, phase Projet, constitution du DCE, assistance à la passation des marchés, direction de l'exécution, visa des plans d'exécution et assistance lors des réceptions.

Livrables attendus : dossiers APS/APD/Projet, DCE (pièces administratives et techniques), DOE, comptes rendus et rapports d'avancement.

Activités opérationnelles : rédaction du cadre de décomposition du prix, analyse et vérification des offres, réunions de chantier régulières et examens/visas d'études d'exécution.

Suivi et coordination jusqu'à la garantie de parfait achèvement.

Fourniture, livraison, installation, configuration et mise en service d’équipements audiovisuels (projecteurs, écrans, sonorisation, interfaces de contrôle, éclairage et accessoires).

Maintenance préventive (visite semestrielle) et dépannage avec délai d’intervention sous 24 heures ouvrables.

Livrables : dossier technique complet (fiches techniques, schémas, inventaire électronique), fichiers de programmation, formation des utilisateurs et procès-verbaux de réception.

• Fourniture, pose et mise en service d'une unité extérieure et d'unités intérieures gainables avec liaisons frigorifiques et calorifuge.
• Réalisation de réseaux aérauliques en gaines galvanisées, diffuseurs en plénum, calorifuge 25 mm et silencieux; vérification des vitesses d'air et équilibrage.
• Fourniture et intégration d'une liaison GTB (passerelles MODBUS), coffrets de régulation et programmation des scénarios de fonctionnement.
• Travaux de démolition ponctuelle, percements/réservations, travaux électriques (armoires, mise à la terre) et nettoyage final; exécution en site occupé avec gestion des déchets et protections.