392 marchés publics Haute-Garonne (31), Hérault (34), Tarn (81)

Mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage pour mise en place d'une solution de restauration par frigos connectés (sans cuisine équipée).

Rédaction des pièces techniques et financières (CCTP, CMJO, annexe financière, BPU) en formats modifiables et selon les modèles fournis.

Analyse et suivi de la publication, réponses aux questions des candidats, analyse des offres et échanges sur les résultats.

Suivi de l'installation et mise en service des frigos, puis contrôles annuels optionnels : 4 contrôles trimestriels par an.

• Refonte et intégration d'un SI de facturation couvrant TRV, offres de marché et offres producteur, avec gestion des relevés papier, PAD et télérelève.
• Mise en place et paramétrage d'interfaces normées et portails (OPERA, ASGS, PESV2, CHORUS Pro, BERGER LEVRAULT, MAILEVA, etc.).
• Migration complète des référentiels et historiques depuis l'existant, contrôles qualité des données et recettes d'intégration.
• Livraison de documentation, formation des utilisateurs, maintenance corrective et évolutive, et possibilité d'hébergement/infogérance.

Impression de supports variés : brochures (y compris magazines annuels et brochures MICE), dépliants, affiches, roll‑up, papeterie et chemises, en plusieurs langues.
Impression prioritaire sur papier certifié PEFC (recours au FSC autorisé sur justificatif) avec traçabilité obligatoire indiquée sur bons de livraison et factures.
Façonnage complet (brochage, pelliculage SOFT TOUCH, vernis, découpes, volets cartonnés), conditionnement adapté pour distribution et livraison selon bons de commande successifs.
Mémoire technique requis détaillant parc machines, procédés d'éco‑conception et dispositifs de suivi environnemental ; critères d'attribution pondérés prix / valeur technique / RSE.

Conception et livraison de repas cuisinés en liaison froide pour enfants (maternelle/primaire) et adultes encadrants, avec plans alimentaires de 20 jours conformes PNNS/GEMRCN.
Offre comprenant deux types de menus (classique / sans viandes), quotas bio (base 36 repas/enfant/an, variante 72 repas/enfant/an) et exigences circuits courts chiffrées.
Fabrication à partir de produits crus, de saison, sans OGM, sans huile de palme ni huile d'arachide ; viandes françaises traçables et poissons durables.
Quantitatifs estimatifs annuels fournis (ex. : maternelle 2 600 ; primaire classique 4 700 ; adultes 1 200) ; conditionnements réutilisables et obligation de maintien d'un stock tampon.

Reproduction de documents en noir et blanc et couleur sur tous formats (A0 à A4), avec finition (pliage, agrafage, reliure, plastification, massicotage).

• Volumes réguliers : ~5–6 séances/an, ~10–15 dossiers par séance, ~6 000 pages recto‑verso par séance.
• Délais opérationnels : préparation J‑6 avant séance, livraison J‑5 à 10 h ; hors séances délai standard 7 jours, urgences possibles 48 h (1–2/an).
• Montage des dossiers inclus, numérisation et traitement de supports papier et informatiques, confidentialité et traçabilité requises.

• Maîtrise d'œuvre complète pour le diagnostic, les études (AVP/PRO/ACT/VISA/DET/AOR) et la phase opérationnelle liée au réseau d'alimentation en eau de mer.
• Prestations comprenant inspection de la canalisation, quantification des sédiments, définition du besoin de nettoyage, production des dossiers (DIA, AVP, PRO, DCE, RAO, VISA, DOE) et suivi d'exécution.
• Coordination sécurité (niveau II) et gestion administrative des ordres de service, vérification des mémoires et des décomptes.
• Respect d'exigences environnementales (SPASER, valorisation des matériaux, gestion des déchets) et transmissions dématérialisées.