214 marchés publics dans la Haute-Savoie (74)

Fourniture, préparation et livraison quotidienne de repas destinés à la restauration scolaire et périscolaire.

• Menus variés : menus thématiques, options végétariennes, réduction viande, menus saisonniers.
• Priorité à produits durables et bio, traçabilité des approvisionnements et conformité aux exigences EGALIM.
• Livraison matinale sur sites, respect de la chaîne du froid, optimisation logistique et réduction des emballages/plastiques.

• Fourniture et pose de 60 regards étanches en béton DN1000 et conversion de 15 regards mixtes en regards d'eaux pluviales.
• Pose de canalisations gravitaires en PVC et PP (CR8, SN12) pour divers diamètres, reprises de branchements et remplacement de cadres/tampons.
• Travaux de terrassement, coupes de chaussée, remblayage, épuisement des eaux et réfection des terrains avec fourniture des plans de récolement.
• Investigations complémentaires sur regards identifiés et travaux sur ouvrages amiantés (retraits facturés par postes spécifiques).

• Réalisation d'environ 30 contrôles intermédiaires tirés au sort chaque année, avec 0 à 3 contrôles supplémentaires déclenchés par alerte.
• Pour chaque contrôle : analyse documentaire, visite sur site, vérifications terrain selon RUC, vérification de la communication, rédaction d'un compte-rendu technique et envoi d'un questionnaire de satisfaction.
• Livrables attendus : grilles de contrôle par filière, modèles de rapport, rapports techniques individuels (transmission dans le mois suivant le contrôle) et rapport d'alerte sous 48 h si nécessaire.
• Rédaction d'une synthèse annuelle avec analyses par filière et préconisations, et suivi limité de non-conformités identifiées antérieurement.

• Confection et livraison de repas en liaison froide pour école et accueil de loisirs.
• Volumes indicatifs : ~90 repas/jour les jours d'école (lun, mar, jeu, ven) ; ~40 repas/jour pendant les vacances ; ~40 repas chaque mercredi.
• Élaboration des menus équilibrés, approvisionnement en produits locaux/régionaux et bio lorsque possible.
• Gestion complète : approvisionnement, production, conditionnement, livraison, contrôle qualité et formation du personnel.

Évaluation des impacts environnementaux de la consommation électrique des six zones non interconnectées par ACV selon la méthode EF 3.1.

Collecte et consolidation des données de consommation, détermination des facteurs d'impact et production de modèles de calcul des flux entrants et sortants par territoire.

Livrables : rapports intermédiaires et final, modèles calculatoires paramétrables et documentation technique (jeux de données, hypothèses, CV des intervenants).

Activités organisées en tâches opérationnelles couvrant cadrage méthodologique, analyses territoriales, validation et livraison des modèles.

Nettoyage des locaux scolaires organisé en cycles : 4 fois/semaine après les cours (vider poubelles, aérer, aspirer et laver sols, laver tables, nettoyer tableaux, désinfection sanitaires, réapprovisionnement distributeurs).
Intervention hebdomadaire (vendredi) pour zones spécifiques et interventions pendant petites vacances (vitres, dépoussiérage) et grandes vacances (nettoyage approfondi, caches VMC, lustrage sols).
Prestations complémentaires sur demande et désinfection ciblée après nettoyage des sols (poignées, tables, portes, sanitaires).
Produits conformes et biodégradables (exigence de biodégradabilité élevée), interdiction d’eau de javel pour équipements scolaires.