2 marchés publics en Produits frais et surgelés dans la Corrèze (19)
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Fourniture de denrées alimentaires
Commune de Malemort
Fourniture découpée en 13 familles de produits couvrant viandes fraîches et surgelées, poissons, produits laitiers, fruits et légumes, épicerie, boulangerie et boissons.
Spécifications produit détaillées : traçabilité, conditionnement, DLC/DLUO, critères microbiologiques et exigence de fiches techniques par référence.
Exigences de qualité comprenant maturation minimale (pour la viande bovine), tests organoleptiques et contrôles documentés.
Volet environnemental demandé : origine des produits, modes de transport, certifications et actions pour réduire l’impact environnemental.
24 nov. 2025
Malemort (19)
-
1 an (du 01/01/2026 au 31/12/2026), reconductible 3 fois (durée maximale 4 ans)
Clause environnementale
Clause sociale
Visite optionnelle
Échantillons requis
Fourniture alimentaire multi‑familles pour restauration collective
GIP Réseau des acheteurs hospitaliers
Viandes bovines, porcines, ovines et de veau maturées et conditionnées sous‑vide ou atmosphère protectrice.
- Maturation bovine ≥ 8 jours, traçabilité "né/élevé/abattu" et DLC/DDM résiduelle conforme.
- Emballages, palettes euro et conditions de transport frigorifique avec enregistrements de température.
- Exemples : steaks, rôtis, entrecôtes, steaks hachés, langues, abats.
9 déc. 2025
France continentale hors Île-de-France (Corse exclue)
20 000 000
1 an (01/02/2026–31/01/2027), reconductible par périodes pour une durée totale maximale de 48 mois
Clause environnementale
Clause sociale