Restauration collective scolaire en période transitoire
Commune de Grand-Champ
Production, conditionnement et livraison de repas destinés aux scolaires (maternelles, élémentaires), collégiens, ALSH et accompagnants.
Préparation en unité agréée avec plan sanitaire (HACCP), étiquetage allergènes, menus conformes à EGAlim et options bio/local/fait maison.
Livraison multi-sites avec fourniture des contenants et matériel logistique, reprise des contenants fournis, et mise en place d'un plan de continuité et d'indicateurs qualité.
Volumétrie indicative : environ 110 000 repas sur la période contractuelle.
Fabrication et livraison de repas en liaison chaude et froide
Ville d’Auray
Fabrication de repas en cuisine centrale avec mise à disposition de personnel dédié.
- Livraison en liaison chaude pour structures collectives et en liaison froide pour portage à domicile (barquettes individuelles).
- Menus saisonniers sur 4 semaines conformes aux référentiels nutritionnels (GEMRCN/PNNS/EGAlim) et diversité des régimes.
- Approvisionnement privilégiant circuits courts et denrées biologiques (objectif ≥ 30 %), traçabilité et réduction des emballages.
Approvisionnement et livraison de denrées alimentaires pour avitaillement de navires
GENAVIR
- Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
- Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
- Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
- Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Groupement de communes de Kervignac, Merlevenez, Nostang, Plouhinec et Sainte‑Hélène
Tous les détails du marché
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Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés
SDIS de la Haute-Loire
5 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Morbihan (56)
Restauration collective scolaire en période transitoire
Commune de Grand-Champ
Production, conditionnement et livraison de repas destinés aux scolaires (maternelles, élémentaires), collégiens, ALSH et accompagnants.
Préparation en unité agréée avec plan sanitaire (HACCP), étiquetage allergènes, menus conformes à EGAlim et options bio/local/fait maison.
Livraison multi-sites avec fourniture des contenants et matériel logistique, reprise des contenants fournis, et mise en place d'un plan de continuité et d'indicateurs qualité.
Volumétrie indicative : environ 110 000 repas sur la période contractuelle.
Fabrication et livraison de repas en liaison chaude et froide
Ville d’Auray
Fabrication de repas en cuisine centrale avec mise à disposition de personnel dédié.
- Livraison en liaison chaude pour structures collectives et en liaison froide pour portage à domicile (barquettes individuelles).
- Menus saisonniers sur 4 semaines conformes aux référentiels nutritionnels (GEMRCN/PNNS/EGAlim) et diversité des régimes.
- Approvisionnement privilégiant circuits courts et denrées biologiques (objectif ≥ 30 %), traçabilité et réduction des emballages.
Approvisionnement et livraison de denrées alimentaires pour avitaillement de navires
GENAVIR
- Fourniture de gammes complètes : viandes (frais/surgelés), charcuterie, poissons, fruits & légumes, produits laitiers, épicerie, plats surgelés, boissons et régimes spécifiques.
- Capacité à assurer commandes volumineuses pour missions hauturières (jusqu'à 6 mois de consommation) et service optionnel de surgélation et stockage temporaire (14 °C / 3 °C / -20 °C).
- Conditionnement sur palettes Europe, cartons identifiés, interdiction de mélange de familles, cartons ≤ 20 kg pour côtiers ; respect strict de la chaîne du froid et DLC/DDM minimales.
- Commandes avec accusé de réception sous 48 h, astreinte 6 j/7, délais de livraison variables (de quelques jours à deux semaines selon volume).
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Groupement de communes de Kervignac, Merlevenez, Nostang, Plouhinec et Sainte‑Hélène
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Fourniture de titres-restaurant papier et dématérialisés
SDIS de la Haute-Loire