Fourniture et livraison quotidienne de plateaux‑repas complets couvrant petit‑déjeuner, déjeuner, collation et dîner, conditionnés individuellement et étiquetés (origine, lot, DLC, allergènes).
Livraisons assurées en liaison froide/liaison chaude selon besoin, avec relevés de température ; respect strict des régimes alimentaires spécifiques (sans porc, diabétique, sans gluten, etc.).
Fourniture hebdomadaire séparée de denrées non périssables (café, thé, chocolat, lait, confitures, condiments) avec DLUO suffisante et conditionnement adapté au stockage.
Propositions optionnelles chiffrées pour menus alternatifs (végétariens, bio/locaux) et pour un outil de gestion des commandes; collecte et gestion des déchets/emballages incluse.

11 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective à Paris (75)

Organisation de banquets et déjeuner-croisière pour seniors

Centre Communal d'Action Sociale d'Orly

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Prestation traiteur complète « menu festif » servie en assiette individuelle comprenant apéritifs, entrées (dont foie gras), plat garni, fromage, dessert, café et petit pain.
Capacité attendue : production et service de l ordre de 300–500 repas sur 1 à 2 jours ; fourniture et montage du mobilier (tables rondes 180 cm, nappage, vaisselle) et personnel de service qualifié.
Logistique attendue : transport frigorifique, respect chaîne du froid, installation de cuisine et réchauffage sur site, nettoyage et remise en état des locaux.

22 mai 2026

Orly (94)

50 000 €

Non précisé

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

Échantillons requis

Restauration collective sur site

Caisse nationale des Allocations familiales

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Service principal au comptoir central avec 2 à 3 plats chauds proposés quotidiennement, dont au moins 1 végétarien.
Offre réfrigérée libre-service gérée (dimensionnement des réfrigérateurs, contrôle de température, maintenance) et possibilité d'options complémentaires.
Utilisation privilégiée de contenants réutilisables ou alternatives limitant les emballages jetables; traçabilité et affichage des allergènes et origines.
Solutions de paiement par carte et titres dématérialisés avec participation employeur et mécanismes de déduction.

26 mai 2026

Paris (75)

800 000 €

12 mois, renouvelable 3 fois, durée maximale 48 mois

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

Restauration collective en liaison chaude

INRAE

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Fourniture quotidienne de repas en liaison chaude, confectionnés sur site dans les cuisines mises à disposition.

Destinés aux personnels des restaurants administratifs et aux personnes extérieures autorisées.

Production intégrale des repas dans les cuisines fournies ; capacité à assurer prestations complémentaires ponctuelles.

Respect d'engagements d'alimentation durable et d'exigences qualité des denrées.

26 mai 2026

Île-de-France

7 500 000 €

2 ans (à partir du 01/11/2026), reconduction tacite deux fois 1 an

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

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Exploitation de bar-buvette et petite restauration

Ville de Paris

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Exploitation d'un bar-buvette avec boissons (avec/sans alcool) et petite restauration/snacking, service sur place et à emporter.
Espaces exploités : vente ~46 m², stockage/chambre froide ~16 m², terrasse ~105 m², scène avant ~95 m² utilisable ponctuellement.
Équipements présents : évier, réfrigérateur, lave-verres, comptoir; pas d'espace de cuisson ni d'extraction.
Contraintes logistiques : autorisations de stationnement pour livraisons, gestion tri/stockage/évacuation des déchets, respect hygiène et sécurité.
Engagements environnementaux demandés : zéro plastique à usage unique, produits faits maison/de saison, maîtrise des consommations d'eau et d'énergie.

26 mai 2026

Paris (75)

24 mois (à partir du 01/09/2026)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite optionnelle

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Concession d'exploitation d'une activité de restauration

Établissement public du Musée du Louvre

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Exploitation d'un service de restauration sur table uniquement, avec carte courte saisonnière et formules pour différents moments de la journée.
Prise en charge des régimes alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten), traçabilité des denrées, affichage des allergènes et politique tarifaire affichée.
Gestion logistique et déchets, maintenance des locaux, respect des contraintes architecturales et validation des aménagements.
Engagements environnementaux (achats durables, 50% de produits durables avec minimum bio) et obligations d'insertion sociale via dispositif d'accompagnement.

29 mai 2026

Paris (75)

80 000 000 €

8 ans, reconductible 2 ans (durée maximale 10 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise

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Fourniture et livraison de repas d'urgence pour lycées

Région Île-de-France

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Fourniture de paniers repas (conservation ambiante ou réfrigérée) et de repas complets en liaison froide avec options de conditionnement individuel ou collectif.
Délais de livraison spécifiques selon référence (délais variables en fonction du mode de conservation et de l'heure de la commande).
Gestion annuelle de stock et réassort pour environ 3 000 paniers, incluant procédures de dons pour produits proches de leur DLC/DDM.
Livraison incluant articles jetables et kits de table; exigences de transport en véhicules réfrigérés pour les produits réfrigérés.

1 juin 2026

Île-de-France

1 000 000 €

12 mois, reconductible tacitement 3 fois 12 mois (durée maximale 48 mois)

Clause environnementale

Clause sociale

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Restauration événementielle et traiteur

Office français de la biodiversité

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Buffets (froids et chauds) conçus pour 9 pièces par convive avec compositions types (entrées, plats dont alternatives végétariennes, fromages, desserts).
Proposition de menus/options et de plateaux/paniers en 48 heures ; plateaux avec entrée, plat, fromage, dessert et poids indiqué par portion.
Conditionnement prioritairement réutilisable ou biodégradable, respect de la chaîne du froid, reprise des plateaux et gestion des déchets assurées.
Estimations annuelles fournies par type de prestation (quantités indicatives).

2 juin 2026

Vincennes et petite couronne (92, 93, 94)

12 mois (initial), reconductible tacitement 3 fois, soit jusqu'à 4 ans

Clause environnementale

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Fourniture de titres restaurant

Conseil national de l'Ordre des pharmaciens

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Fourniture et gestion de titres restaurant papier et dématérialisés pour un parc d'environ 180 bénéficiaires.
Cartes personnalisées (codes PIN), validité 24 mois, remplacement et rechargement selon calendrier conjoint.
Livraison des titres et cartes sous un délai maximum de 8 jours ouvrés après commande.
Espace personnel en ligne pour consultation des soldes et assistance intégrée pour les bénéficiaires.

2 juin 2026

Paris (75)

2 500 000 €

19/07/2026 - 31/03/2028, reconductible deux fois 12 mois (durée maximale 4 ans)

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Fourniture de denrées alimentaires et plateaux-repas

Préfecture de Police — Secrétariat général pour l'administration, Direction des finances, de la commande publique et de la performance

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Fourniture et livraison quotidienne de plateaux‑repas complets couvrant petit‑déjeuner, déjeuner, collation et dîner, conditionnés individuellement et étiquetés (origine, lot, DLC, allergènes).
Livraisons assurées en liaison froide/liaison chaude selon besoin, avec relevés de température ; respect strict des régimes alimentaires spécifiques (sans porc, diabétique, sans gluten, etc.).
Fourniture hebdomadaire séparée de denrées non périssables (café, thé, chocolat, lait, confitures, condiments) avec DLUO suffisante et conditionnement adapté au stockage.
Propositions optionnelles chiffrées pour menus alternatifs (végétariens, bio/locaux) et pour un outil de gestion des commandes; collecte et gestion des déchets/emballages incluse.

9 juin 2026

Paris (75)

80 000 €

1 an (ou 2 ans selon l'acte d'engagement), reconductible 3 fois, durée maximale 4 ans

Clause environnementale

Clause sociale

Échantillons requis

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Restauration d'entreprise du bâtiment Java

Île-de-France Mobilités

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Prestation multi‑espaces : self (libre‑service), comptoir barista, cafétéria alternative, salle direction et room service.
Self : service 11h30-14h, 375 places, cible 401-500 repas, menus mensuels avec renouvellement quotidien, respect GEMRCN, 3-4 catégories tarifaires.
Exploitation : période de démarrage et tuilage, formation du personnel, système d'encaissement autonome et suivi de la satisfaction.
Restauration responsable : traçabilité, circuits courts, conditionnement réutilisable/recyclable, plan anti-gaspillage et gestion des déchets.

10 juin 2026

Paris (75)

7 271 200 €

2 ans, reconductible deux fois 1 an (durée totale maximale 4 ans)

Clause environnementale

Clause sociale

Visite requise