16 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective
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Prestations de services traiteurs pour l'École normale supérieure
Ecole normale supérieure - PSL
Les prestations demandées incluent des services de traiteur pour des plateaux repas et des options de snacking de gamme standard.
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Plateaux repas :
- Comportent une entrée, un plat principal, un fromage, un dessert, un petit pain et des sets de couverts.
- Options variées : viande, poisson, végétarien et sans gluten.
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Snacking :
- Formules incluant sandwichs, tartes salées/pizzas et salades, chacune accompagnée d'un dessert et de sets de couverts.
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Matériel :
- Fourniture de nappes, vaisselle, et emballages recyclables.
22 juil. 2025
Multiples
1 200 000
12 mois, renouvelable 3 fois par périodes de 12 mois.
Clause environnementale
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Prestations de traiteurs pour les directions et établissements de la CCI Paris Ile-de-France
GIE GROUPE CCIR PARIS ILE-DE-FRANCE
Le présent accord-cadre concerne la réalisation de prestations de traiteurs, incluant :
- Plateaux-repas : Menus variés avec options spécifiques, adaptés pour le transport.
- Formules Sandwich : Divers types de sandwichs avec accompagnements, livrés pour un minimum de 4 personnes.
- Repas assis : Déjeuners/dîners avec service, comprenant plusieurs gammes de qualité.
- Buffets : Repas complets avec options chaudes et froides, nécessitant assiettes et couverts.
- Cocktails : Collations variées servies debout, avec commande à l'avance.
- Location de matériel et personnel : Mise à disposition de mobilier, décoration et personnel qualifié.
23 juil. 2025
Ile-de-France
-
4 ans à compter du 01/11/2025.
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Confection et livraison de repas préparés en liaison froide
Département de la Seine-Saint-Denis
Confection et livraison de repas préparés en liaison froide.
- Commandes passées par mail avec un minimum de 6 repas par bon de commande.
- Livraison dans des bacs hermétiques ou barquettes recyclables, sous 8 jours après commande.
- Menus hebdomadaires avec options viande et sans viande, incluant des produits bio et des repas thématiques tous les 2 mois.
28 juil. 2025
La Courneuve (93) et Bondy (93)
-
4 ans à compter de la notification.
Clause environnementale
Clause sociale
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Prestations de livraison de produits alimentaires
Crous de Paris
Les prestations concernent la livraison de produits alimentaires, incluant :
- Collecte et livraison des marchandises selon des normes techniques et hygiéniques, avec gestion des contenants.
- Conditionnement des repas en barquettes individuelles ou bacs gastronormes, étiquetés conformément à la réglementation.
- Suivi de la température des véhicules et des produits à l'aide d'outils appropriés.
- Outil numérique pour le suivi opérationnel des prestations et gestion des demandes.
- Mise en place d'un système de management des risques, incluant la méthode HACCP.
- Délivrance d'un bon de livraison détaillé pour chaque livraison.
- Participation à des réunions trimestrielles pour l'amélioration continue des services.
18 août 2025
Paris
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48 mois maximum, à compter du 15/09/2025.
Clause environnementale
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Prestation de restauration collective
Mairie de Villemomble
La prestation concerne la restauration collective pour divers types de convives, incluant les scolaires et les adultes encadrants.
- Production des repas en cuisine centrale avec livraison en liaison froide.
- Engagements pour 50% d'alimentation durable, dont 20% bio, et 60% pour viandes et poissons.
- Utilisation de denrées de six gammes, favorisant les produits frais.
- Approvisionnement en circuits courts avec traçabilité des produits.
- Élaboration de menus selon les exigences locales et formation des agents.
- Gestion des crises alimentaires et continuité du service.
22 août 2025
Villemomble (93)
3 000 000
1 an à compter du 01/09/2025, renouvelable 3 fois.
Clause environnementale
Visite optionnelle
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Distributeurs de boissons chaudes pour petits déjeuners
Assistance Publique - Hôpitaux de Paris
Location de distributeurs de boissons chaudes pour petits déjeuners destinés aux services hospitaliers.
- Installation de 16 distributeurs sur le site d’Avicenne, 8 sur le site de René Muret et 12 sur le site de Jean Verdier.
- Distributeurs avec capacité minimale de 5 bacs, débit de 30 l/h, et sélection de 5 boissons chaudes minimum.
- Fourniture d'un système de filtration de l'eau et d'un manuel d'utilisation.
1 sept. 2025
Multiples
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4 ans à compter de la date de notification.