5 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans les Hauts-de-France
Fabrication et livraison de repas préparés en liaison froide
Ville de Roncq
Fabrication et livraison de repas préparés en liaison froide pour les restaurants scolaires et les accueils de loisirs.
- Repas variés et de qualité, respectant les recommandations nutritionnelles.
- Élaboration de menus sur 4 semaines, incluant des repas à thème et des options non-carnées.
- Traçabilité des produits et respect des normes d'hygiène.
- Prestation supplémentaire possible : location de fours de remise en température.
Repas à servir au palais de fervaques en décembre 2025
Centre Communal d'Action Sociale
La fourniture et le service de repas de fin d'année destinés aux aînés au Palais de Fervaques incluent :
- Assortiment d’amuse-bouche, entrée, plat principal (viande ou poisson), fromage, salade, dessert fait maison et pain frais.
- Boissons variées, incluant apéritifs, eau, vin et café.
- Service par un personnel qualifié, dressage des tables et respect des convives.
- Accès aux cuisines et obligation de nettoyage des lieux après utilisation.
Prestations de traiteurs pour l'Agence de l'eau Seine-Normandie
Agence de l'eau Seine-Normandie
La prestation traiteur pour événements externes en Ile-de-France inclut divers services de restauration adaptés aux besoins des événements.
- Repas assis de milieu de gamme avec service à table et plusieurs choix de menus.
- Buffets et cocktails apéritifs avec un minimum de pièces par personne.
- Café d’accueil avec boissons certifiées équitables et biologiques.
- Engagement sur la qualité, le respect des délais et des normes environnementales.
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Prestations de services traiteur
Centrale Lille
Les prestations incluent la fourniture de petits déjeuners et de pauses sucrées avec livraison et installation.
- Café d’accueil avec viennoiseries : café, thé, jus de fruits, mini viennoiseries, matériel de service, nappage et serviettes.
- Pauses sucrées : café, thé, petits gâteaux, matériel de service, nappage et serviettes.
- Conditions générales : confection, conditionnement, mise en place, enlèvement du matériel, respect des règles sanitaires.
- Variantes obligatoires : vaisselle lavable et prestation zéro déchet.
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Préparation et distribution des repas au restaurant de l'agence de l'eau artois-picardie
Agence de l'Eau Artois-Picardie
Gestion et exploitation du service de restauration de l'Agence de l'Eau Artois-Picardie.
- Approvisionnement en denrées alimentaires avec traçabilité.
- Préparation et distribution de repas, y compris service à table et buffets.
- Entretien des locaux et matériels, respect des normes HACCP.
- Élaboration de menus variés et engagement pour des produits locaux et bio.