2 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective à Mayotte (976)

Accord-cadre pour la fourniture et la livraison de plats froids.

• Confection des plats dans les locaux du fournisseur avec des produits locaux.
• Emballage dans des barquettes adaptées, proscription des plastiques non récupérables.
• Livraison en camion réfrigéré avec couverts et serviettes, respect des normes d'hygiène ISO 22000 et HACCP.
• Propositions de repas pique-nique, affichage des compositions pour allergies, et contrôle qualité régulier.

Accord cadre pour la fourniture et la distribution de collations froides.

• Confection des collations avec des produits d'origine locale, emballées pour le transport.
• Livraison dans un camion réfrigéré, incluant les éléments nécessaires à la consommation.
• Mise à disposition d'équipements tels qu'un réfrigérateur industriel et un chariot en inox.
• Respect des normes d'hygiène alimentaire ISO 22000 et HACCP.