4 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective dans le Val-d'Oise (95)

Mise à disposition de réfrigérateurs connectés et livraison de repas précommandés.

• Installation de réfrigérateurs dans plusieurs sites avec maintenance et dépannage rapide.
• Livraison quotidienne de repas avec un système de Click & Collect et paiement sécurisé.
• Large variété de recettes respectant les normes nutritionnelles, incluant des options végétariennes.
• Gestion d'un service après-vente réactif et application mobile pour le suivi des plats.

La prestation concerne la restauration collective avec portage de repas pour les seniors, essentielle pour leur bien-être.

• Utilisation d'au moins 50% de produits durables et locaux, dont 20% bio.
• Composition des repas incluant entrée, plat, garniture, fromage, dessert, pain et eau, avec deux choix par composant.
• Transport des repas dans des véhicules réfrigérés et livraison quotidienne, y compris week-ends.
• Contrôle bactériologique régulier et respect des normes d'hygiène.

Des prestations de restauration sont demandées pour une institution spécialisée.

• Élaboration de menus en concertation avec le service diététique, incluant des textures adaptées.
• Préparation et service des repas en liaison chaude, gestion des déchets et supervision du service.
• Utilisation d'un logiciel pour la gestion des repas et participation aux commissions de restauration.
• Fourniture de denrées pour diverses activités et respect des engagements de qualité.

Prestation de service de restauration scolaire.

• Fourniture et livraison de repas pour enfants et adultes, incluant hors d'œuvre, plat protidique, accompagnement, fromage ou dessert.
• Respect des réglementations nutritionnelles et fourniture de menus types.
• Transport dans des véhicules réfrigérés et livraison avant 9h15.
• Préparation des plats dans une cuisine centrale agréée avec exigences de qualité et sécurité alimentaire.