1045 marchés publics pour restauration

Service de restauration préparée sur site avec fourniture complète des denrées et gestion des services et du personnel.

• Volume indicatif : environ 120–150 repas par jour en période scolaire ; environ 120 repas par jour pendant mercredis et vacances.
• Cycle de menus de 6 semaines, validation en commission, conformité EGAlim et règles GRCN, traçabilité semestrielle des denrées.
• Réception des livraisons selon créneaux matinaux, gestion des stocks et responsabilité du titulaire ; personnel qualifié (chef-gérant, équipes cuisine/service).

Fourniture et livraison de produits laitiers et ovoproduits destinés à la restauration scolaire et aux accueils de loisirs.
Volumes indicatifs fournis : environ 1 700 repas/jour en période scolaire et 200 repas/jour en période de vacances ; livraisons en température contrôlée (0–3 °C) du lundi au vendredi, remise en main propre.
Exigences : fiches techniques, traçabilité (lot / origine / DLC/DLUO), conformité sanitaire et normes AFNOR.
Objectifs environnementaux : 50% de produits durables/qualité dont 20% bio, réduction des emballages, bilan environnemental annuel et plan de progrès.

Effacement du seuil existant et démolition des ouvrages en génie civil, reprofilage du lit mineur, remodelage de berges sur 150 ml et déplacement des matériaux alluvionnaires sur 370 ml.
Création de deux seuils de fond en enrochement bétonné; option de protection routière sur 160 ml.
Travaux comprenant dérivation des eaux et batardeaux, mesures de protection aquatique (pêche de sauvegarde, filtration), renaturation (plantations, fascines, semis, géotextiles biodégradables) et suivi géotechnique G3.

• Fourniture et pose de détecteurs adressables, modules, interfaces et accessoires, compatibles avec l'existant.
• Études d'exécution complètes : relevés, plans d'implantation, plans de câblage, schémas, notes de calcul et validation préalable.
• Extension/raccordement des boucles, programmation des points, mise à jour des synoptiques et sauvegarde des configurations.
• Cheminements et câblage avec rebouchage coupe-feu, essais et mise en service par phases, plus formation des utilisateurs.

• Interventions de dévégétalisation manuelle, extraction des racines, nettoyage et évacuation des déchets.
• Application de traitements biocides après validation, rejointoiement et regarnissage au mortier de chaux, remplacement ponctuel de pierres et finition soignée.
• Diagnostic des infiltrations et fissures, purge et sécurisation des zones à risque, injections ou reprises au mortier pour stabilisation.
• Fourniture des fiches techniques/FDS des produits et traçabilité des déchets (bordereau) ; protection des ouvrages pendant les travaux.

• Conception d'une scénographie lumineuse et sonore autour d'une thématique artistique libre, incluant projections, rideaux et fils lumineux ou dispositifs équivalents.
• Mise en place d'installations fixes d'éclairage pour valoriser éléments patrimoniaux et de deux déambulations (une en début et une en soirée) avec durée à préciser par l'offre.
• Coordination logistique et technique complète : rétroplanning, gestion des équipes et du matériel, liaison avec les équipes électriques d'astreinte, et proposition d'une modalité de participation des enfants.
• Livrables demandés : mémoire technique détaillé, devis global forfaitaire (option cloître chiffrée séparément) et références d'événements comparables.

Fourniture, montage, mise à disposition et démontage d'un échafaudage parapluie adapté au bâti historique.

• Éléments fournis : structure de pied, charpente parapluie, bâches PVC renforcées, garde-corps, planchers et systèmes d'étanchéité.
• Performances : capacité de calcul 600 kg/m² (extérieur) et 300 kg/m² (intérieur); système provisoire d'évacuation des eaux pluviales (gouttières et descentes PVC D100).
• Livrables techniques : plans d'exécution et notes de calcul à fournir; maintenance et vérifications périodiques planifiées, puis dépose et remise en état en fin d'opération.