1052 marchés publics pour restauration

• Installation complète de chantier : base vie, raccordements provisoires, panneaux, échafaudages et protections.
• Dépose et stockage/tri des tuiles canal en terre cuite, nettoyage des combles et évacuation des déchets avec suivi réglementaire.
• Fourniture et pose de bois de charpente en sapin traité, voliges, écran sous-toiture, pose et ajustage des tuiles, arêtiers et zinguerie en zinc/plomb.
• Dossier technique et conformité aux normes (DTU/NF), constat d'état par huissier et dossier des ouvrages exécutés requis.

• Fourniture d'EPI et vêtements de travail référencés dans un catalogue restreint, avec produits conformes aux normes de protection.
• Flocage et personnalisation des tenues selon emplacements définis ; retouches possibles avant ou après livraison.
• Garantie de stocks et capacité de réassort rapide (réponse sous 48–72 heures).
• Empaquetage personnalisé par agent et identification des colis pour limiter les déchets.

Coordination complète de la préparation, de l'exploitation et de la régie technique des manifestations : son, lumière, vidéo et plateau.
Gestion du personnel technique (recrutement d'intermittents, plannings, supervision) et prise en charge des commandes de restauration pour l'équipe.
Gestion et maintenance du parc scénographique et régie : inventaires, remises en état et suivi des locations par demandes de devis.
Respect et coordination des exigences de sécurité (ERP de type L, SSIAP/ADS) et fourniture de fiches techniques et rapports post-événement.

• Coordination SPS couvrant conception, réalisation et réception d'une construction d'équipement aquatique.
• Tenue d'un registre journal, inspections préalables, définition des zones de danger, voies de circulation, zones de stockage et installations du personnel.
• Mise à jour et harmonisation du plan général de coordination, suivi des PPSPS, visites d'inspection régulières, gestion des observations (réponse sous 48h).
• Constitution et remise du DIUO finalisé en deux exemplaires papier et un exemplaire numérique.

• Livraison quotidienne des déjeuners (prévision ~11 000 repas/an en jours ouvrés), collations du soir (~2 500 potages/an) et repas dimanches/jours fériés (~1 500/an) en emporté.
• Commandes transmises le jeudi matin de la semaine S-1, modifications possibles jusqu’à J-1 ; livraisons matinales en vue du service du midi.
• Repas standards composés d’entrée/potage, plat principal (substitutions possibles), légumes/féculents, fromage et dessert ; grammages précisés en annexe.
• Emballages thermo-filmés micro-ondables pour emporté, gestion de la chaîne du froid, traçabilité des denrées et contrôles qualité/bactériologiques.