5545 marchés publics pour régie son

• Deux menus distincts (terre et mer) comprenant apéritif, 3 canapés, entrée froide, plat chaud, fromage, dessert floqué, café, vin et eau.
• Limitation des consommations : 1/2 bouteille de vin et 1 L d'eau par personne ; provisions additionnelles limitées (30 bouteilles, 60 L eau).
• Effectifs et ratios : 1 serveur/25 convives, maître d'hôtel pour 250–450 services, équipe cuisine 1 chef + 4 cuisiniers.
• Quantités indicatives : ~850 couverts, 100 supplémentaires, 30 repas pour prestataires.

Régime collectif unique de prévoyance couvrant l’ensemble des salariés avec garanties décès, rentes (éducation, conjoint, handicap), frais d’obsèques, arrêts de travail et invalidité.

Assiette définie sur salaire de référence avec tranches T1/T2 pour tarification ; gestion des affiliations via fichiers (pré‑affiliation DSN) et reprise de revalorisation des prestations pour titulaires de rentes.

Reporting annuel technique et de gestion exigé ; équipe projet dédiée, plateformes web/mobile et ligne téléphonique non surtaxée attendues.

Formules repas pour spectateurs comprenant plat+dessert+café pour un service spécifique avec plafond tarifaire, et services soirs avec 3 plats, 2 desserts et snacking nocturne.
Volumes indicatifs importants (de plusieurs centaines à plusieurs milliers de couverts) ; fourniture de contenants, chariots, certificats techniques et adaptation électrique.
Reprise des non-conformités, hygiène stricte et modes d'encaissement (prévente/tickets, cashless).

• Fourniture/pose de systèmes de désenfumage et ventilation avec centrale CO/NO2 et asservissements SSI/GTB.
• Coffrets de pilotage, ventilateurs dimensionnés, conduits galvanisés et câblage CR1; essais fonctionnels et PV d'essais attendus.
• Mise en service, notes de calcul ventilateurs et formation exploitant.

• Entretien courant des locaux et prestations spécialisées (vitrerie, hauteurs, sols techniques) avec fréquences et niveaux de qualité définis en annexes.
• Tri à la source, collecte, conditionnement et traçabilité des déchets avec fourniture des bordereaux réglementaires et tableaux de bord.
• Gestion des consommables sanitaires, permanence d'équipes avec minima horaires hebdomadaires indiqués et prestations événementielles et déménagements commandables hors forfait via BPU.

Fourniture, livraison et mise en place d'environ 200 à 230 colonnes enterrées et semi‑enterrées réparties par flux (ordures, recyclables, verre).

Colonnes conformes aux normes NF EN 13071‑1 et NF EN 13071‑2, cuve extérieure en béton monobloc et caissons en acier galvanisé, volumes utiles typiques 3–5 m3.

Mise à disposition d'un stock tampon minimal; trappes mains‑propres, systèmes de préhension guidés et signalétique résistante incluses.

Fourniture d'un cahier des charges pour travaux de génie civil et adaptation (rétrofit) d'installations existantes lorsque techniquement possible.

Reconstruction de deux stations d'épuration comprenant terrassements, bassins étanchés (géomembrane + géotextile), filtres plantés de macrophytes, postes de relevage équipés (pompes, télégestion), canalisations internes, remises en état voirie et fourniture des DOE.

• Monteils dimensionnée ~330 EH; Floirac projet plus petit (~80 EH) avec postes forfaitaires.
• Travaux de mise en service, essais d'étanchéité, plans de récolement et formation exploitant.
• DPGF/DPQE précisent postes unitaires et quantités indicatives à chiffrer.

Travaux de voirie et réseaux : rabotage, terrassements, tranchées pour AEP/EP/éclairage, fourniture/pose de canalisations et regards.

Quantités indicatives : tranchée commune ~260 ml ; PVC Ø315 environ 170 ml ; rabotage ~4 100 m² ; bordures et caniveaux à fournir selon bordereau.

Remise en œuvre des couches de structure et enrobés, essais de portance et fourniture du dossier des ouvrages exécutés.

Mesures spécifiques : protection des arbres, gestion triée des déchets, phasage en deux phases.

• Réparation en tranchées comprenant terrassements, évacuation des déblais, pose de canalisations PVC CR8/CR16 et béton armé, regards et avaloirs, remblai et compactage.
• Travaux de finitions : réfection enrobé/bicouche, remplacement de bordures, inspection télévisée et dossier de récolement.
• Exemples de repères quantitatifs fournis : tranchées et poses de canalisations (ex. 428 ml, 186 ml, 203 ml, 39 ml, 9 ml) pour dimensionnement et décomposition des postes.