102 marchés publics pour pâtes

Fourniture de repas remis en liaison froide avec fourniture de fours de remontée en température adaptés.
Menus conformes GEMRCN, plan alimentaire de 8 semaines, validation diététique et respect strict des grammages.
Livraisons en véhicule frigorifique le matin avant 10h (ajustable avant 10h30), étiquetage complet (DLC, lot, instructions de réchauffe) et conservation résiduelle ≥3 jours.
Au moins un élément bio par repas ; repas végétarien hebdomadaire ; stockage tampon d’une journée et gestion des DLC.

Boues pâteuses 18–20 % ±3 % destinées à une filière d’élimination réglementaire.
Gisement annuel estimé 1 500–4 000 t ; cadence hebdomadaire 15–75 t (1–6 bennes de 17 m3), apport exceptionnel jusqu’à 200 t/semaine avec préavis de 20 jours ouvrés.
Transport assuré par le collecteur (camion 6x2, bennes bâchées) ; traitement sous 10 jours ouvrés après demande.
Bordereau de pesée à chaque apport, récapitulatif mensuel des tonnages par site et bilan annuel.

Restauration et création de mares par opérations de pompage, curage, terrassement et façonnage des berges.

Travaux préopératoires : défrichage, abattage de ligneux, pompage et gestion des déblais (ordres de grandeur ~500 m3 et ~400 m3 selon emplacement).

Mise en sécurité : pose de clôtures bois (poteaux 140×140 mm, 2 lisses), panneaux "baignade interdite", barrières et protections d'accès.

Travaux de végétalisation : implantation d'hélophytes (10 m²) et plantation de haies (50 ml) ; gestion et suivi des déchets et traçabilité des matériaux.

• Fourniture de pâtisseries bretonnes fraîches issues de l'agriculture biologique (références pâtisserie bretonne).
• Produits conformes : absence d'huile de palme et d'OGM ; traçabilité et étiquetage obligatoires.
• Conditionnement compatible avec cagettes 55 x 32 x 12 cm ; livraisons selon bons de commande.
• Dossiers techniques exigés : fiches techniques produits et justificatifs de certification biologique.

• Fourniture, pose et raccordement de panneaux isothermes (types A/B/C/D) pour chambres froides et locaux réfrigérés, incluant cadres, joints et portes isothermes pivotantes et coulissantes.

• Réalisation des sols, plafonds et structures isothermes et intégration des composants frigorifiques (groupes, évaporateurs, armoires, régulation, évacuation des condensats).

• Production de plans d'exécution, bilans fluides, fiches techniques et DOE, puis réalisation d'essais fonctionnels, COPREC, tests de perméabilité à l'air et essais acoustiques.

• Coordination avec les autres corps d'état et conformité aux normes de performance énergétique et d'étanchéité.

• Fourniture quotidienne de pains et produits boulangers biologiques et labellisés, cuits et préparés sur site maîtrisé.
• Ingrédients exclusivement certifiés AB, levain privilégié, respect strict des règles HACCP et transmission continue des informations sur les allergènes.
• Commandes traitées quotidiennement, livraisons/points de remise organisés chaque jour, emballages recyclables ou réutilisables, traçabilité et contrôles à réception.

• Fourniture et pose de clôtures agricoles (grillage forestier 140 cm, 12 fils, piquets châtaignier) et portails en châtaignier avec ferrures et fixation sur poteaux galvanisés.
• Installation d’un dispositif complet d’électrification (poste d’alimentation, câblage, boîtiers antivol, mise à la terre) et mise en service des systèmes.
• Remise des plans d’exécution, fiches techniques, DOE, notices de maintenance et garanties.
• Nettoyage, gestion des déchets, protection des arbres et adaptation des travaux aux sols humides.