133 marchés publics pour pâtes

• 300 repas par jour répartis sur 6 sites pour maternelles (2–6 ans), élémentaires (7–13 ans) et adultes encadrants.
• Livraisons les lundis, mardis, jeudis et vendredis, livraison avant 9 h 30 ; pas de prestations pendant vacances scolaires et jours fériés.
• Liaison froide : véhicules réfrigérés, chaîne du froid maintenue, température à cœur < +3 °C ; bordereau et fiche de contrôle des températures à chaque livraison.
• Commandes transmises hebdomadairement, modifications possibles la veille ; menus conformes aux règles nutritionnelles (GEMRCN) et HACCP NF V 01002 ; animations pédagogiques (≥1/an) et pâtisserie fraîche mensuelle.

• Accompagnement technique sur la valorisation des prairies naturelles, structuré en diagnostic initial, suivis techniques et bilan final.
• Minimum 13 jours de visites d'exploitation répartis sur la durée du projet, disponibilité pour échanges à distance.
• Trois tournées collectives (journée ou demi‑journée) à préparer et animer, avec comptes‑rendus et supports.
• Interventions pédagogiques demi‑journée pour enseignants et étudiants, avec supports et fiches synthétiques annuelles.
• Livrables exigés en Word et PDF, délais : 4 semaines pour envoi, 2 semaines pour modifications.

Offre en self linéaire avec menu quotidien comprenant : 4 hors-d'œuvre individuels, 2 plats du jour (dont 1 poisson) et 1 plat végétarien par semaine.
Plats constants (viande grillée, jambon, omelette), garnitures à volonté, 5 références de fromages/laitages et minimum 5 pâtisseries maison par semaine.
Animations mensuelles, calibrages conformes aux référentiels GEMRCN et option vente à emporter (menu du jour) ainsi que formule « escapade » (commande la veille, retrait le jour même).

Imprimante 3D béton destinée à matériaux cimentaires et assimilés, volume d'impression ≈ 2,5 m³ ; plateau ≥ 2,5 m² et hauteur d'impression ≥ 1 m.

Système complet incluant trémie ≥ 1 m³, dispositif(s) de pompage, tuyauterie, buses interchangeables et kit de nettoyage.

Paramètres d'impression : hauteur de couche 5–20 mm, largeur 20–100 mm, vitesse jusqu'à 300–400 mm/s, précision < 1 mm ; compatibilités matériaux (mortiers, géopolymères, argiles, matériaux fibrés) à préciser.

Livraison, installation, mise en service, formation de 3–4 personnes et fourniture du logiciel de préparation et d'un certificat CE.

Étude de faisabilité pour une plateforme de compostage intégrant déchets verts et boues d'épuration.
Recensement et validation des gisements, étude de sources complémentaires, dimensionnement des installations de traitement et stockage des boues.
Analyse technico‑économique comparative de deux sites, estimation financière, comparaison des modes de gestion, et production de livrables (rapports, mémoire méthodologique, CV, planning).

Fourniture, livraison et service de cocktails (3 gammes : basic, moyenne, prestige) et buffets (2 gammes : moyenne, prestige) avec options froid/chaud et formules terroir.
Service complet incluant vaisselle réutilisable/biodégradable, matériel (tables, nappage), décoration, personnel pour mise en place, service et enlèvement.
Installation opérationnelle exigée au moins 30 minutes avant l'événement.
Boissons incluses selon bon de commande, traçabilité des vins et gestion du conditionnement et des déchets.

Fourniture de pains et pâtisseries fraîches, préparés par artisans inscrits au registre des métiers.

Livraisons régulières réalisées selon commandes émises tout au long de la période pour approvisionner restauration collective (scolaire, accueils, goûters) et événements festifs.

Exigences clés : produits frais du jour (pain sorti du four au maximum 5 heures avant livraison), interdiction de certains additifs, traçabilité et conditionnement adaptés.

Possibilité d’exiger un échantillon par référence (dépôt dans un délai fixé après le dépôt de l’offre).