257 marchés publics pour compléments alimentaires

Prestation de restauration pour un banquet destiné aux seniors avec menus composés (entrée, plat avec légumes, salade, fromages, sorbet sans alcool).
Fourniture et mise en place du mobilier et de la vaisselle adaptés (tables, chaises, décoration).
Mise à disposition d'une équipe dédiée et description des moyens matériels et humains.
Remise de fiches techniques détaillées indiquant ingrédients, labels et traçabilité.

• Fourniture et livraison quotidienne de repas du midi et goûters en liaison froide, du lundi au vendredi, y compris pendant les périodes de fermeture scolaires ponctuelles.
• Trois typologies de repas (standard, végétarien, pique-nique) avec possibilités de repas festifs et substitutions conformes au plan alimentaire.
• Commandes via bons hebdomadaires précisant les quantités par date et par type, livraisons par véhicule réfrigéré avec consignation des températures.
• Mise en place d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP), traçabilité des lots, contrôles qualité et gestion des non-conformités.

• Fourniture annuelle d'environ 1 600 colis pour les seniors de la ville et 250 colis pour les seniors hébergés.
• Colis présentés en valisette carton dans sac de transport réutilisable ; contenu festif, sans surgelés, DDM ≥ 6 mois, étiquetage complet.
• Colis pour la ville : ≥7 articles sans porc (liste d'exemples incluse). Colis pour résidences : ≥5 articles (exemples indicatifs).
• Transport à la charge du titulaire ; reprise des colis non distribués mi-janvier avec déduction sur facture.

Fourniture, installation et mise en service d'une gamme complète d'équipements de laboratoire (dosages Kjeldahl, UHPLC, armoires de conservation -20/-80 °C, autoclaves, incubateurs, analyseurs alimentaires, balances, instruments de contrôle mécanique).
Remise de la documentation technique, protocoles de tests, certificats de conformité et formation d'utilisation de base.
Maintenance préventive et curative, assistance technique à distance et interventions sur site prévues.
Options et accessoires inclus (colonnes UHPLC, kits réactifs, connectivité, QA/QC) et possibilité de variantes techniques pour certains systèmes.

• Organisation complète de séjours éducatifs pour écoles élémentaires : hébergement, restauration, transport et activités pédagogiques.

• Coordination administrative et technique : fiches sanitaires, assurances, facturation et mémoire technique détaillant l’organisation et les moyens mis en œuvre.

• Programmation d’activités adaptées au cycle élémentaire avec encadrement qualifié et mesures de sécurité.

• Gestion opérationnelle des réservations et coordination des prestataires (hébergement, restauration, transport).