986 marchés publics Paris (75), Yvelines (78), Seine-Saint-Denis (93) et d'autres

• Fourniture au détail de denrées fraîches, épicerie sèche, boissons, produits d'hygiène et petits consommables selon un panier-type.

• Exigences produit : origine des matières pour certaines familles, DLC minimales (périssables ≥ 20 jours, surgelés ≥ 6 mois, non périssables ≥ 6 mois), gamme bio 10% par famille.

• Logistique : livraisons en flux tendu, délai maximum 48 heures après validation de la commande, gestion des reliquats sous 2 jours ouvrables.

Mission OPC couvrant la phase ACT/Marchés jusqu'à réception de l'ouvrage.

Coordination et ordonnancement des interfaces entre environ 18 corps d'états et les intervenants externes (MOE, bureau de contrôle, concessionnaires, SSI, aménageur).

Livrables principaux : calendrier et plannings actualisés, tableau des interfaces sensibles, comptes rendus OPC hebdomadaires, dossiers chantier et documents de préparation de réception (essais, contrôles, DOE/DIUO).

Suivi opérationnel : assistance au CSPS, gestion des retards, proposition d'ordres de service modificatifs, levée des réserves et clôture des opérations.

• Inspections mensuelles nocturnes des éclairages et 3 visites annuelles dédiées aux armoires de commande basse tension.
• Entretien courant des supports et luminaires (nettoyage, remplacement pièces d'usure), maintenance des feux tricolores et des alimentations associées.
• Inventaire et cartographie du patrimoine avec mise à jour via GMAO (SAGA ou équivalent) et plans au format Autocad 2013 minimum.
• Délivrables obligatoires : comptes rendus de visites joints à chaque facture, planning annuel d'intervention fourni sous deux mois, conformité aux normes NF C17-200 et NF EN 13201.

Préparation, conditionnement et livraison quotidienne de repas en liaison froide.

• Environ 20 500 repas/an (estimatif) répartis en repas maternels (~40/j), élémentaires (~80/j) et adultes (~13/j).
• Menu à 4 composantes conforme GEMRCN ; poissons, repas végétariens et fréquences définies ; minimum 20% de produits bio et traçabilité exigée.
• Livraisons frigorifiques 0–3 °C, commandes dématérialisées à J-1, livraisons matin (lun, mar, jeu, ven) avec contrôle des températures à réception.

• Externalisation de la détection, de l'analyse et de la gestion des incidents via un SOC/COS dédié.
• Prestations organisées en trois familles : mise en place du service, gestion et gouvernance avec amélioration continue, et activités de réaction/remédiation.
• Livrables exigés : mémoire technique, dimensionnement d'équipe, comitologie, indicateurs/SLA, plan d'amélioration, politique de protection des informations, conformité RGPD et Plan d'Assurance Sécurité.
• Prestation opérationnelle couvrant monitoring, triage, investigation, confinement, éradication, rétablissement et reporting.