4 marchés publics en Produits frais et surgelés dans le Gers (32)

Fourniture de denrées alimentaires fraîches de plats à emporter et snackings, incluant :

• Réception et traitement des commandes : Gestion logistique des commandes des adhérents.
• Transport et livraison : Acheminement des commandes aux points de livraison.
• Suivi de conformité : Surveillance des prestations fournies.
• Promotions : Actions marketing pour les produits proposés.

Les produits doivent respecter les normes de sécurité alimentaire et être conditionnés pour garantir leur intégrité.

Fourniture et livraison de produits laitiers, beurres et ovoproduits, avec chaîne du froid stricte (+2/+6 °C). Volumes annuels : laits en briques (centaines de litres), yaourts et desserts en milliers d'unités, beurres et portions fromagères en centaines de kg. Exigences : ateliers agréés, identification de lots pour ovoproduits, spécifications matières grasses pour beurres.

Viandes bovines, porcines, ovines et de veau maturées et conditionnées sous‑vide ou atmosphère protectrice.

• Maturation bovine ≥ 8 jours, traçabilité "né/élevé/abattu" et DLC/DDM résiduelle conforme.
• Emballages, palettes euro et conditions de transport frigorifique avec enregistrements de température.
• Exemples : steaks, rôtis, entrecôtes, steaks hachés, langues, abats.