15 marchés publics en Prestations de traiteur et restauration collective
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide
SIRS Glatigny - Hanvoile - Lhéraule - Wambez
- Fourniture, élaboration, conditionnement et livraison de repas en liaison froide composés de 4 ou 5 éléments, avec grammages conformes aux recommandations GEMRCN.
- Service assuré 4 jours par semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi) ; facturation sur les quantités réellement livrées (quantité indicative annuelle ~11 000, quantité maximale susceptible d'être commandée 12 000 repas).
- Exigences durables : ≥50 % de produits durables/qualité, dont ≥20 % bio ; ≥60 % des viandes et poissons durables/qualité ; traçabilité et preuves requises.
- Transport en véhicules réfrigérés, contrôle de température, étiquetage complet sur chaque préparation et gestion des réceptions avec pénalités en cas de non-conformité.
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire
Commune de Neuilly Saint Front
Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire.
- Préparation et livraison de repas destinés aux enfants de maternel et d'élémentaire.
- Évaluation des offres basée sur le prix, la qualité et la valeur technique.
- Dossier à soumettre incluant acte d'engagement, bordereau des prix, devis détaillé, mémoire technique et proposition de menus.
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Conception de stand et restauration pour salon
INRAE Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement
Livraison quotidienne de lunch boxes (environ 50 unités par jour, nombre ajusté communiqué à l'avance) avec emballages recyclables et menus variés.
Prestation de cocktails (ex. cocktail principal 200 personnes, minimum 12 pièces/personne) et prestations ponctuelles (petits-déjeuners, pauses‑café, cocktails dernière minute).
Fourniture du matériel et du personnel nécessaires, démonstration d'une démarche éco‑responsable et gestion logistique selon contraintes du gestionnaire du site.
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Fourniture et livraison de repas en liaison froide
Commune de Ronquerolles
Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide destinés aux publics scolaires et périscolaires. Production au plus près de la consommation (au plus tôt J-2), menus élaborés par un diététicien et validés par une commission, affichage des menus et information des allergènes. Livraison avec véhicules propres, traçabilité complète des viandes et allergènes, fourniture de consommables et gestion des déchets, plan HACCP et conservation d'échantillons témoins pendant 5 jours. Priorité aux produits locaux, frais, de saison et labels bio; limitation des produits transformés et réduction des emballages plastiques.
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Concession de service pour l'exploitation d'un espace de restauration légère
Etablissement Public Paris Musées
Concession de service pour l'exploitation d'un espace de restauration légère.
- Offre de restauration de qualité, accessible à tous, visant à attirer de nouveaux visiteurs.
- Superficie de 217.89 m² avec aménagements pour l'accessibilité.
- Installations techniques incluant ventilation, électricité, plomberie et sécurité à la charge du concessionnaire.
- Engagements en matière de responsabilité sociétale et développement d'une stratégie de communication.